Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
Drys begge sider af kød jævnt med 1/2 tsk af det krydrede salt. Opvarm 1 spiseskefuld olie i en meget stor stegepande over medium-høj varme. Kog koteletter i varm olie i 3 minutter. Drej koteletter. Kog i 3 minutter mere, eller indtil de er brune. Fjern koteletter fra stegepanden.
-
Tilsæt forsigtigt resterende 1 spsk olie til stegepanden. Tilsæt løg og sød peber; kog og rør i 1 minut. Tilsæt kartofler, ærter og gulerødder, timian og den resterende 1/4 teskefuld krydret salt; bland godt. Kog i 6 minutter under omrøring ofte.
-
Anbring koteletter oven på kartoffelblandingen i stegepande; dække over. Reducer varmen til medium. Kog i 7 til 9 minutter mere, eller indtil svinekoteletter ikke længere er lyserøde og kartofler er brune. Gør 4 portioner.
Næringsfakta
Pr. Portion: 406 kalorier (3 g mættet fedt, 6 g flerumættet fedt, 4 g enumættet fedt), 72 mg kolesterol, 422 mg natrium, 39 g kulhydrater, 5 g fiber, 2 g sukker, 29 g protein.
