Perfekt trukket svinekød | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 5 pund udbenet svineknopsskuldre
• 1 ½ teskefuld røget paprika
• 2 teskefulde sort peber
• 1 tsk cayenne
• 1 tsk tørret timian
• 1 tsk hvidløgspulver
• ½ tsk salt
• 1 kop vand
• bløde sandwich-boller

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Kombiner alle krydderier i en lille skål og gnid jævnt over stegt. Anbring kød i en 6-liters langsom komfur. Tilsæt vand. Dæk og kog på LAV i 6-8 timer eller HØJ i 4-5 timer, eller indtil svinekød er meget mørt.

• Trin 2

  Fjern svinekød på et stort skærebræt eller fad, og lad hvile i 10-15 minutter. Træk, skær eller hak for at servere. Server i boller med grillsauce.

For nem oprydning:

Line din langsomt komfur med en engangs langsomt foring. Tilsæt ingredienser som anført i opskriften. Når din skål er færdig med at tilberede, skal du fjerne svinekødet fra din langsomt komfur. Når fødevaren er ude af din langsomt komfur, skal du bare kaste foringen. (Bemærk: Løft eller transporter ikke foring med mad inde).

Næringsfakta

Pr. Portion: 210 kalorier (3, 5 g mættet fedt, 95 mg kolesterol, 170 mg natrium, 1 g kulhydrater, 0 g fiber, 0 g sukker, 28 g protein).