Tomatpesto toast | bedre huse & haver

ingredienser

• 2 ruller i fransk stil (ca. 6 tommer lange), skæve skiver 1/2 tommer tykke
• ¾ kop købt eller hjemmelavet pesto
• 2 - 3 blommetomater, skåret i længderetningen i tynde skiver
• ⅓ kop smuldret fetaost
• Groft krakket sort peber

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Arranger brødskiver på stativet i en uopvarmet slagtekyllingepande. Broil 4 til 5 inches fra varmen ca. 1 minut på hver side eller indtil de ristes.

• Trin 2

  Spred en sparsom 1 spsk pesto på hver skive ristet brød; top hver med en tomatskive. Smuldre noget af fetaosten oven på hver tomatskive. Stænk med peber. Hold øje med, stege 4 til 5 inches fra varmen i 1 til 2 minutter, eller indtil de er opvarmet. Laver 12 til 16 skiver.

Næringsfakta

Pr. Portion: 150 kalorier (2 g mættet fedt, 6 mg kolesterol, 233 mg natrium, 13 g kulhydrater, 5 g protein).