Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
I salt hollandsk ovn bringes saltvand til kogning. Tilsæt bønner. Vend tilbage til kogning. Reducer varmen; simmere, dækket, 6 minutter. Tøm og skyl under koldt vand for at stoppe kogningen; drænes igen (bønner kan være dækket og nedkølet op til 24 timer.)
-
I en 12 tommer stegepande (med ventilator ventilator) * kog 1/2 af hvidløg og 1/2 af den knuste rød peber i 1 spsk varm olivenolie over medium-høj varme i 15 sekunder. Tilsæt halvdelen af de grønne bønner, og kog under omrøring ofte i 2 til 3 minutter eller indtil opvarmning. Krydre med salt. Fjern fra skillet; gentage. Læg alle bønner i serveringsskålen. Tilsæt peberstrimler til den varme stegepande og kog 2 til 3 minutter. Kast bønner med limeskræ og juice. Top med peberstrimler.
Med skivet ananas:
Forbered opskriften som beskrevet ovenfor. Efter at have fjernet grønne bønner, tilsæt peberstrimler, tilsæt 1/2 af en skrællet, kerneret ananas, skåret i 6 eller 7 skiver til den varme stegepande. Kog 4 minutter, drej en gang. Føj til bønner og peberfrugter. Gør 12 portioner.
Pasta salat:
Forbered som anført ovenfor undtagen afskårne grønne bønner i 2 tommer længde og hak sød peber, og smid ikke med limeskal og juice. Kog 1 lb tørret linguinpasta i henhold til pakkens anvisninger. Tøm og skyl under koldt vand. I en skål skal man kombinere limeskræ og juice med 1/2 kop italiensk salatdressing. Tilsæt pasta; kaste til frakke. Hæv på et serveringsfad. Top med grønne bønner, peberfrugter, 1/3 kop halveret spalte kalamata oliven og 1/4 kop ristede hakkede valnødder. Serveres straks eller opkøles i op til 24 timer. Oplysninger om ernæring pr. Portion: 239 kal., 8 g fedt, 0 mg kol., 308 mg natrium, 36 g kulhydrat, 4 g fiber, 7 g pro.
Quick-Syltede:
Forbered opskriften som beskrevet ovenfor gennem trin 1, tilsæt 1 lb asparges og / eller sneærter i de sidste 3 minutter af tilberedningen. Dræne; skyl under koldt vand. Anbring i serveringsbeholder med rød peber og en tyndt skiver sjalottløg. I skrue-top jar kombineres de 4 hvidløgfedt, hakket; knust rød peber; olivenolie; kalkskal; og limesaft med 1/2 kop cider eddike, 1/4 kop sukker, 2 tsk. udskåret frisk estragon eller dillweed, 1 tsk. hvert sellerifrø og tør sennep og salt efter smag. Dække over; ryst godt for at kombinere. Hell over bønne blandingen; kaste til frakke. Serveres straks eller opkøles i op til 6 timer. Oplysninger om ernæring pr. Portion: 72 kal., 2 g fedt, 0 mg kol. 103 mg natrium, 12 g carbo., 3 g fiber, 2 g pro.
Tips
* Ved opvarmning frigiver de knuste rød peberflager dampe, der kan brænde næsen. Af denne grund skal du tænde for ventilatoren.
Næringsfakta
Pr. Portion: 58 kalorier, (0 g mættet fedt, 0 g flerumættet fedt, 2 g enumættet fedt), 0 mg kolesterol, 102 mg natrium, 9 g kulhydrater, 3 g fiber, 3 g sukker, 2 g protein.
