Pære, vanillebønne og brunet smør smuldrer | bedre huse & haver

ingredienser

• ½ kop altmel
• ¼ kop skiver mandler
• ¼ kop pakket brunt sukker
• ⅛ tsk malet kanel
• ⅛ tsk malet muskatnød
• 3 spsk smør
• 1 vaniljebønne, delt på langs
• ½ kop smør
• 2 spsk pakket brunt sukker
• 1 spiseske mel til alt
• 6 mellemstore pærer, skrælede og hakkede
• 1 spsk pærebrandy (valgfri)
• 1 opskrift Sødmet pisket fløde (valgfrit)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Forvarm ovnen til 400 ° F. Smør otte 6- til 8 ounce ramekins; sæt til side. For streusel-blanding skal du kombinere 1/2 kop mel, mandler, 1/4 kop brunt sukker, kanel og muskatnød i en lille skål. Ved hjælp af en wienerbrødblander skæres de 3 spsk smør ind, indtil blandingen ligner grove krummer. Sæt til side.

• Trin 2

  Med spidsen af ​​en skarp kniv, skrap frø fra indersiden af ​​vanillebønne. Læg frø i en lille gryde. Tilsæt bærehalvdelene og 1/2 kop smør. Smelt over medium varme. Reducer varmen til medium-lav. Fortsæt med at tilberede uden omrøring i 5 til 6 minutter, eller indtil smør bliver brunt og duftende. Fjern det fra varmen; køligt lidt.

• Trin 3

  I en stor skål skal du kombinere de 2 spsk brune sukker, 1 spsk mel, pærer og pærebrandy om ønsket. Kast sammen, indtil det er godt blandet. Fjern vaniljestænger fra smør og smid. Rør brunet smør i pæreblandingen.

• Trin 4

  Spe pæreblandingen i forberedte ramekins. Drys med streusel-blanding.

• Trin 5

  Bages i 25 til 30 minutter, eller indtil de er gyldenbrune og boblende. Serveres varm med pisket fløde, hvis det ønskes.

Næringsfakta

Pr. Portion: 302 kalorier (10 g mættet fedt, 1 g flerumættet fedt, 5 g enumættet fedt), 42 mg kolesterol, 117 mg natrium, 37 g kulhydrater, 4 g fiber, 22 g sukker, 2 g protein.

---

Sødmet pisket fløde

ingredienser

• 1 kop piskende fløde
• 2 spsk sukker
• ½ tsk vanille

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en kølet blandeskål skal du piske fløde, sukker og vanilje sammen. Pisk med en elektrisk mikser på mellemhastighed, indtil der dannes bløde toppe (spids krøller).