Løg-jalapeño majsbrød | bedre huse & haver

ingredienser

• Ikke-stiv kogespray
• 1 kop gul majsmel
• ¾ kop altmel
• ¼ kop sukker
• 1 spsk bagepulver
• ¾ tsk salt
• 1 kop mælk
• 2 æg
• ¼ kop vegetabilsk olie
• ¼ kop finhakket løg
• ¼ kop tyndt skåret grønne løg (2)
• 1 - 2 friske jalapeñopræer, podede og finhakket *

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Coat en 4-liters langsom komfur let med kogespray. I en medium skål røres majsmel, mel, sukker, bagepulver og salt sammen; sæt til side.

• Trin 2

  Pisk sammen mælk, æg, olie, løg, grøn løg og paprika med jalapeño sammen. Tilsæt ægblandingen på én gang til majsmelblandingen. Rør lige indtil kombineret (blandingen skal stadig være lidt klumpet). Spe dejen i tilberedt langsom komfur.

• Trin 3

  Dæk og kog ved høj varme i 2 til 2-1 / 2 timer, eller indtil en tandstikker, der er indsat nær midten, kommer ud. Fjern låget forsigtigt, så kondens fra låget ikke drypper ned på brødet; kog i 5 til 10 minutter mere for at fordampe overskydende fugt. Sluk langsom komfur. Dæk åbning af langsom komfur helt med papirhåndklæder; læg låg på toppen. Afkøles i 10 til 15 minutter. Kør en kniv omkring kanterne af langsom komfur; Fjern brødet fra komfuret. Afkøles helt på et trådstativ.

*

Da chilipeber indeholder flygtige olier, der kan forbrænde din hud og øjne, skal du undgå direkte kontakt med dem så meget som muligt. Brug plast- eller gummihandsker, når du arbejder med chilepeber. Hvis dine bare hænder rører ved peberfrugter, vask dine hænder og negle godt med sæbe og varmt vand.

Næringsfakta

Pr. Portion: 183 kalorier, (1 g mættet fedt, 3 g flerumættet fedt, 2 g enumættet fedt), 44 mg kolesterol, 309 mg natrium, 25 g kulhydrater, 1 g fiber, 7 g sukker, 4 g protein.