Nødder parmesan fisk | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 pund friske eller frosne orange rufileter
• 1 slået æg
• 2 spsk mælk
• ¼ kop fint knuste rige runde kiks
• 2 spsk revet parmesanost
• 2 spsk malede fyrretræer eller mandler
• ½ tsk tørret basilikum, knust
• ⅛ tsk peber
• 2 spsk margarine eller smør, smeltet
• 1 opskrift Tartar Sauce (valgfrit)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Tine fisk, hvis frosset. Mål filetens tykkelse. Skær fiskefileter i 1 tommer brede strimler. Skyl og klap tør med papirhåndklæder; sæt til side.

• Trin 2

  I en lav fad kombineres æg og mælk. I en anden lav fad kombineres knuste kiks, parmesanost, malede nødder, basilikum og peber. Dyp fiskestykker i ægblandingen. Rul fisk i krummeblanding. Placer overtrukket fisk i en smurt lav bage.

• Trin 3

  Drizzle smeltet margarin eller smør over fisk. Bages, afdækkes, i en ovn på 500 grader F i 10 til 15 minutter, eller indtil belægningen er gylden, og fisken flasser let med en gaffel. Server tartarsaus med fisk. Gør 4 portioner

Næringsfakta

Pr. Portion: 221 kalorier (3 g mættet fedt, 80 mg kolesterol, 267 mg natrium, 5 g kulhydrater, 22 g protein).

---

Tartarsauce

ingredienser

• 1 kop mayonnaise eller salatdressing
• ¼ kop finhakket dille pickle eller sød sylteagurk
• 1 spsk skåret grøn løg
• 1 spsk persille
• 1 spsk terninger pimiento
• 1 tsk citronsaft

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Til sauce røres i en lille skål mayonnaise eller salatdressing, dild sylteagurk eller sød sylteagurk, hvidløg, persille, pimiento og citronsaft.

Tips

Forbered sauce; dæk og afkøl op til 24 timer.