Mynt | bedre huse & haver

Mint

Myntplanter har længe været værdsat for skarp, beroligende aroma og let vækst. Faktisk vokser de så godt, at de i nogle tilfælde bliver lidt for rambunctious. Én plante er normalt masser til at levere en sommers værdi af mynte. Sammen med deres kulinariske og aromatiske egenskaber, hindrer mynte insekter og tiltrækker pollinatorer.

slægtsnavn	Mentha
lys	Del sol, Sol
plantetype	Urt, Perennial
højde	Under 6 tommer, 6 til 12 tommer, 1 til 3 fod, 3 til 8 fod
bredde	Fra 1 til 4 fod
blomst farve	Lilla, Hvid, Lyserød
løvfarve	Blågrøn
sæson funktioner	Fall Bloom, Sommerblomst
problemløsere	Hjortesistent, Bunddække, Hældning / erosionskontrol
særlige funktioner	Lav vedligeholdelse, Tiltrækker fugle, God til containere
zoner	3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10
formering	Division, Frø, Stam stiklinger

Haveplaner til mynt

• Heirloom Haveplan

• Farverig Urt Haveplan

Flavorful Mints

Når folk typisk tænker på mynte, kommer de to typer i tankerne: pebermynte og spydmynte. Der er flere andre mindre kendte arter, alle med en markant smag. Myntplanter hybridiseres let, og flere hybrider forekommer naturligt. Hybrider har lækre og smukke smag, lugt og intensitet.

Mange arter er mest dyrket til deres kulinariske appel, og mange arter er attraktive. Om sommeren klynger af små blomster øverste høje grønske pigge. Blomsterne dannes i stramme små pigge ofte i blød lavendel, men også hvid eller lyserød. Der er også attraktive spraglete mynte, som gør iøjnefaldende garnityr. Se efter spraglet ananasmynte med dets creme kantede uklare blade eller ingefærmynte med dybe grønne blade og gyldne årer.

Læs om sundhedsmæssige fordele ved mynte her.

Mint Care Must-Knows

Uanset hvilken sort du vælger at dyrke, tolererer mynte en række jordforhold. For de mest produktive planter med mest smag, plant mynte i jord rig på organisk stof og giver konstant fugt. Selvom mange sorter tolererer tørke, vokser de ikke så godt eller har en så god smag. Mynt vokser godt i containere, hvilket er en perfekt måde at have en klump lige ved din køkkendør til hurtig og nem klipning af opskrifter. Dette er også en god måde at kontrollere dens aggressive vane på. Mynt spreder sig hurtigt af underjordiske løbere kendt som rhizomer og kan hurtigt overtage en haveseng og konkurrere i nærheden af ​​planter i nærheden. Hvis du vil have mynten i jorden, skal du plante den i en beholder med bunden fjernet for at indeholde løbere.

Mynte vokser bedst i fuld sol, så længe de er godt vandede, ellers tåler de delvis skygge. Hvis du dyrker mynte til deres blomster for at tiltrække gavnlige insekter til haven, skal du plante dem i fuld sol.

Se vores guide til voksende mynte.

Tips til høst

Det bedste tidspunkt at høste din mynte er om morgenen, før varme eller sol har tørret bladene. For den bedste smag skal du vælge mynte, inden planterne blomstrer. Når det blomstrer, får du ikke en så stærk smag. Du skal blot fjerne bladene efter behov eller skære stænglerne tilbage, hvilket også tilskynder til god forgrening og nye rødme af budvækst.

Se vores foretrukne mint-julep-opskrifter her.

Flere sorter af mynte

Applemint

Mentha suaveolens har en dejlig vintergrøn smag og duft. De friske blade kan bruges til at fremstille æble-mynt gelé eller en mave-beroligende te. Som andre mynte kan det være invasivt. Applemint bliver 3 meter høj og kan sprede sig flere meter bred. Zoner 5-9.

'Chokolade' mynte

Denne sort af Mentha piperita er et hurtigt spredende udvalg med mørkegrønne blade, purpurfarvede stængler og en lys duft af chokolade-mynte. Den bliver 3 meter høj og kan sprede sig på ubestemt tid. Zoner 4-9.

Corn Mint

Mentha haplocalyx er et traditionelt kinesisk urtemedicin mod forkølelse og ondt i halsen. Også kendt som Bo He eller kinesisk mynte, har planten højere mentolindhold end mange andre mynter, hvilket giver den gode sinus-clearingegenskaber. Den vokser op til 30 inches høj. Zoner 5-9.

Korsikansk mynte

Mentha requienii, også kendt som korsikansk mynte, er en mindre lille mynte, der har små blade og ikke er mere end 4 "høj. Selvom den ikke bruges så almindeligt til kulinariske formål, skaber den en duftende bundbund. Zoner 6-9.

Ingefærmynte

Mentha x gracilis, ofte benævnt ingefærmynte, er en dejlig mynte med lysegrønt løv med gule årer. Det har en ingefærduft oven på den almindelige duft af mynte. Zoner 5-9.

"Julep" Spearmint

Mentha spicata 'Julep' er et udvalg af spydmynte, der vokser 18-24 inches høj og 14-18 inches bred. Om sommeren bærer det elfenben til hvide blomster. Zoner 4-11.

'Hillary's Sweet Lemon' Mint

Mentha dulcia citreus 'Hillary's Sweet Lemon' blev udviklet fra et kors af æble mynte og lime mynte, hvilket giver en frugtagtig, citrusagtig aroma til planten. Det blev opkaldt efter den tidligere First Lady Hillary Clinton. Planten producerer grågrønt løv, som vokser til 18 tommer høj, og som de fleste mynter kan den sprede aggressivt. Zoner 4-9.

'Himalaya sølv' Spearmint

Denne række Mentha spicata har sølvfarvede, langstrakte blade på planter, der vokser 18-24 tommer høje og brede. Om sommeren producerer planten en overflod af lyserøde blomster, der tørrer godt. Zoner 4-10.

'Kentucky Colonel' Mint

Dette udvalg af Mentha spicata er en spydmynte med fremragende minegrønt løv, der ofte bruges til at smage myntejuleps og mojitos. Planten bærer hvide, lyserøde eller lavendel blomstrer om sommeren og bliver 2-3 meter høj. Zoner 4-9.

'Mojito' spearmint

Mentha spicata 'Mojito' har en smag, der er velegnet til den cubanske drink med samme navn; den er dog forskellig fra den ægte mojito-mynte, som er en hybrid mellem spearmint og apple mynt. 'Mojito' bliver 2-3 meter høj og spreder sig mindst lige så bredt. Zoner 4-11.

'Orange' Mint

Mentha piperita f. citrata 'Orange', også kaldet bergamotmynte, udvikler lysegrønne blade let prydet med rød. Bladen har en dejlig citrus duft og smag, der gør det til en god tilføjelse til en lang række retter. Den bliver 3 meter høj og spreder sig flere meter bred. Zoner 4-9.

Vandmynte

Mentha aquatica vokser, som navnet antyder, i stående vand op til 3 inches dybt. Det kan også vokse i fugtig havejord. Om sommeren bærer vandmynte lavendel-lilla blomster. Planten bliver 2-3 meter høj og spreder sig, medmindre den findes. Zoner 5-11.

'Den bedste' spearmint

Denne Mentha spicata- sort er en ekstremt kraftig række spearmint. Det tolererer hyppig klipning for at høste sin mint, rynkede grønne blade til te eller smage andre retter. Planten vokser 24 tommer høj og spreder sig mindst 18 tommer bred. Zoner 4-11.

Spraglet ananasmynte

Mentha suaveolens 'Variegata' lyser op i hjørnerne af haven med dens hvide kanter. Denne mynte har en frugtagtig smag. Den bliver 3 meter høj og flere meter bred. Zoner 5-9.

mynte

Mentha spicata tilbyder en mild smag, der giver planten alsidighed i køkkenet. Spearmint kan modstå højere jordfugtighed; træk den under en nedtur for at få en glad myntplaster. Zoner 4-9.

Pebermynte

Dette udvalg af Mentha x piperita pakker den stærkeste mintsmag. Den vokser 12-30 inches høj og 18 inches bred. Zoner 3-8.

'Todd's Mitcham' pebermynte

Mentha × piperita 'Todd's Mitcham' er en række pebermynte, der er bredt dyrket kommercielt til ekstraktion af pebermynteolie. Det har et højt æterisk olieindhold og er modstandsdygtigt over for verticilliumsvind. Zoner 4-9.

Longleaf Mint

Mentha longifolia er en type vandmunt, der er hjemmehørende i Middelhavet, men den er også blevet naturaliseret i store dele af det østlige USA. Det har adskillige almindelige navne, herunder hestemint, Habek-mynte, bækmynte og buddleia-mynte. Med sin langstrakte grå løv på en plante, der vokser op til 4 meter høj, ligner den sommerfuglbusk ( Buddleia spp. ). Zoner 5-11.

Vild mynt

Mentha arvensis, også kendt som felt mynt eller majs mynte, er oprindeligt i det meste af Nordamerika. Den bærer hvirvler af hvid, lys lavendel eller lyserøde blomster fra midten af ​​sensommeren. Det er mest sandsynligt, at du finder planter gennem det oprindelige salg af plantesamfund. Som de fleste mynte, kan det sprede aggressivt. Zoner 2-10.