Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
I en stor gryde koges kartofler, dækket, i en stor mængde kogende let saltet vand i 20 til 25 minutter eller indtil de er møre; dræne. Tryk gennem en ricer, mos med en kartoffelmaskine, eller slå med en elektrisk mixer på lav hastighed. * Tilsæt 1/4 kop smør, saltet og peber. Slå gradvist i nok af mælken til at gøre blandingen let og fluffy. (For at tjene i dag skal du udelade trin 2 og 3 og fortsætte som anført i trin 4.)
-
Overfør kartoffelblandingen til en 3-liters rektangulær bageform. Afkøles lidt. Dæk tæt med plastfolie; afkøling i op til 2 dage.
-
Forvarm ovnen til 350 ° F. Fjern plastfolie. Bages cirka 1 1/4 time eller indtil opvarmning. **
-
Hvis det ønskes, serveres med yderligere smør og udsluttet purløg.
*Tip:
Hvis du lader skrællet ligge på kartoflerne, skal du bruge en kartoffelmaskine i stedet for en ricer eller mixer til at mos kartoflerne.
** Vejledning til langsom komfur:
Spoon kølet kartoffelblanding i en langsom komfur med 4- til 5 liter. Dæk og kog ved lav varme-indstilling i 3 1/2 til 4 timer eller indtil opvarmning. Rør om, før servering.
Næringsfakta
Pr. Portion: 154 kalorier (3 g mættet fedt, 0 g flerumættet fedt, 1 g enumættet fedt), 14 mg kolesterol, 280 mg natrium, 25 g kulhydrater, 3 g fiber, 2 g sukker, 3 g protein.
