Stegt kylling med lavt fedtindhold med cremet sauce | bedre huse & haver

ingredienser

• 6 mellemstore kyllingebrysthalver, flået (2-1 / 4 pund i alt)
• ¼ kop altmel
• ½ tsk salt
• ½ tsk paprika
• ⅛ - 0, 25 tsk peber
• 2 spsk madolie
• ½ kop fordampet skummetmælk
• ½ kop kyllingebuljong

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en plastikpose skal du kombinere mel, salt, paprika og peber. Tilføj to kyllingebryst ad gangen i posen; ryste for at beklæde. Fjern kylling fra posen, ryst eventuel overskydende belægning i posen. Reserver resterende melblanding.

• Trin 2

  I en 12 tommer stegepande varme madolie. Tilsæt kylling og kog, afdækket, over medium varme i 10 til 15 minutter og vend jævnt til brun.

• Trin 3

  Reducer varmen; dæk tæt. Kog 30 minutter. Afdæk og kog 10 til 15 minutter mere, eller indtil kyllingen er mør og ikke længere lyserød. Tøm kyllingen på papirhåndklæder. Holde varm.

• Trin 4

  Hæld fedt fra stegepanden og smid.

• Trin 5

  Til sovs, rør langsomt mælk i reserveret melblanding i en lille skål. Rør kyllingsbuljong ind. Tilsæt blandingen til skillet. Kog og rør, indtil den er tyk og boblende. Kog op og rør 1 minut mere. Server sauce over kylling. Gør 6 portioner.

Næringsfakta

Pr. Portion: 219 kalorier, 73 mg kolesterol, 332 mg natrium, 6 g kulhydrater, 29 g protein.