Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
Forvarm ovnen til 325 ° F. Line et stort cookie ark med pergament papir; sæt til side.
-
I en foodprocessor skal du kombinere hasselnødder og 1/4 kop pulveriseret sukker. Dæk og forarbejd indtil møtrikkerne er finmalet. I en lille skål omrøres mel, kakaopulver, kanel og nelliker sammen. Sæt til side.
-
I en medium skål skal du slå smør og citronskal med en elektrisk mixer på medium til høj hastighed i 30 sekunder. Tilsæt nødderblanding. Pisk indtil kombineret, skrabe sider af skålen lejlighedsvis. Pisk melblandingen indtil den er kombineret.
-
Form dejen til 1 tommer kugler. Placer 2 tommer fra hinanden på det forberedte cookieark. Brug din tommel til at indrykke i midten af hver cookie.
-
Bages i 8 minutter. Fyld cookiecentre med marmelade. Bages i 6 til 8 minutter mere, eller indtil bunden er lys gylden. Overfør til et wire rack; fedt nok. Drys let med yderligere pulveriseret sukker eller dryp med smeltet chokolade.
Tips
Anbring fyldte cookies i et enkelt lag i en lufttæt beholder; dække over. Opbevares ved stuetemperatur i op til 3 dage eller frys i op til 3 måneder.
Næringsfakta
Pr. Portion: 122 kalorier (4 g mættet fedt, 0 g flerumættet fedt, 3 g enumættet fedt), 15 mg kolesterol, 53 mg natrium, 13 g kulhydrater, 1 g fiber, 6 g sukker, 1 g protein.
