Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
Forvarm ovnen til 325 ° F. Line cookie ark med pergamentpapir; sæt til side. I en ekstra stor blandeskål skal du kombinere æggehvider, vanilje, fløde tartar og salt. Pisk med en elektrisk mixer på høj hastighed, indtil der dannes bløde toppe (spids krøller). Tilsæt gradvis revet piloncillo, ca. 1 spiseskefuld ad gangen, og slå, indtil der dannes stive toppe (tipene står lige). I en medium skål omrøres kokosnød, nødder og limeskal. Fold kokosnødblandingen i æggehvid blanding, halv ad gangen.
-
Drop dej med teskefulde 1 tomme fra hinanden på forberedte cookie ark. Bages i cirka 15 minutter eller indtil de er gyldenbrune. Overførsel til wire racks; fedt nok.
Tips
Lag cookies mellem ark vokset papir i en lufttæt opbevaringsbeholder; dække over. Opbevares i køleskab i op til 3 dage eller frys i op til 1 måned.
Næringsfakta
Pr. Portion: 57 kalorier, (2 g mættet fedt, 0 g flerumættet fedt, 0 g enumættet fedt), 0 mg kolesterol, 32 mg natrium, 8 g kulhydrater, 1 g fiber, 7 g sukker, 1 g protein.
