Bladrig sommer salat | bedre huse & haver

ingredienser

• 12 kopper løst pakket baby salatblade, som Lille perle, rødt eller grønt blad eller baby romaine (i alt 12 ounces)
• 1 lille engelsk agurk, halveret og tyndt skåret (1 1/2 kop)
• ¾ kop meget tyndt skåret sød løg
• ⅓ kop ekstra jomfru olivenolie
• 2 spsk rødvineddike
• 1 tsk kosher salt
• ¼ teskefuld sort peber
• 2 avocadoer, halveret, podet, skrællet og skåret i 3/4-tommers bidder
• ¾ kop løspakket frisk dildkvist

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en meget stor skål skal du kombinere salat, agurk og løg. Kombiner olivenolie, eddike, salt og sort peber i en skrue på toppen. Dæk og ryst for at kombinere. Hæld salatblandingen over, og kast den forsigtigt til overtræk. Top med avocado og dild.

Næringsfakta

Pr. Portion: 209 kalorier (3 g mættet fedt, 2 g flerumættet fedt, 13 g enumættet fedt), 0 mg kolesterol, 198 mg natrium, 9 g kulhydrater, 5 g fiber, 2 g sukker, 3 g protein.