Indholdsfortegnelse:
De kan virke som hårde du-ved-hvad, men valnødder er faktisk følsomme over for varme og lufteksponering. For at undgå ødelæggelse skal du holde møtrikkerne i deres beskyttelsesskaller, placere dem i en lufttæt beholder og opbevares i køleskabet i cirka en måned. (Hvis du i stedet for skalede nødder, skal du vælge det hele, ikke hakket, venligt.) Har du ikke planer om at spise dem med det samme? Stang valnødder i fryseren i op til et år.
Gem skindene
Nogle opskrifter kræver at gnide det papiragtige udvendige ud, men det er smart at holde denne belægning på. Det skyldes, at mange af antioxidanterne findes i huden.
Skåle dem ret
For høj varme kan skade det hjertesunde fedt i nødder, så fortsæt med forsigtighed, hvis du elsker smagen af ristede valnødder. Hold din ovn under 350 ° F og bag dem i ikke mere end 10 minutter. Hvis du foretrækker at bruge din komfur, skal du skåle dem i en stegepande over medium-høj varme i 3 til 5 minutter under omrøring ofte. Tilberedning af dem ved en højere temperatur eller i en længere periode kan nedbryde omega-3-fedtstofferne.
Stole på det
En 1 oz. servering af valnødder er 0, 25 kop, 7 hele nødder eller 14 halvdele. Øjebold det? Det handler om det beløb, der passer ind i en cupped palm.
Vær en sund nød
Valnødder er alt, hvad de bliver brudt op til. At spise dem ofte kan hjælpe dig …
- Pas på dit ticker: valnødder pakker mere hjertesunde antioxidanter end nogen anden nødde sammen med en dosis omega-3 fedt. Faktisk kan inkorporering af valnødder i din diæt hjælpe med at sænke kolesterolniveauer og beskytte mod hjertesygdom, ifølge en American Journal of Clinical Nutrition-undersøgelse.
- Snack din måde slank : Ved 190 kalorier pr. Ounce er valnødder ikke indlysende kostpris. Men hver portion leverer også 4 g protein og 2 g fiber, så du føler dig fuld og tilfreds. Munch på en lille håndfuld, og du er mindre tilbøjelig til at snige disse cookies før middagen.
