Indholdsfortegnelse:
Det er nemt at stege dine egne solsikkefrø. Det første trin er at plante en solsikke med stor frø. Plant først en solsikkevariant med store frø. 'Snack Mix', 'Mammoth Grey Stripe', 'Humongous' og 'Skyscraper' producerer alle tunge afgrøder af store frø. Stilkene er ret stærke, men det er en god ide at sætte solsikker, der er dyrket til frø (strengt dekorative sorter normalt ikke har brug for støtte). De enorme frøhoveder kan veje flere kilo, og under blæsende forhold er det muligt for de toptunge planter at vælte.
Humler og andre pollinatorer elsker at fodre efter pollen på de store ansigter af solsikkeblomster og befrugter blomsterne, mens de går. Snart begynder kronbladene at falme. På dette tidspunkt er du muligvis nødt til at dække frøhoveder med en meshpose (strømpebukser fungerer godt) for at undgå sultne fugle, som hurtigt kan fortære din afgrøde. Fugle er ikke altid et problem, men i det mindste bør du inspicere frøhoveder dagligt, så du med det samme ved, om du har brug for at beskytte frøene.
Frøene udvikler sig hurtigt; når de er modne, vil de være fyldige med hårde skaller. Derefter kan du skære hele hovedet af stilken og opbevare det på et tørt sted i et par uger til tørring. Når frøene er helt tør, skal frøene være forholdsvis lette at fjerne fra frøhovedet. Der vil være noget agn og andet snavs, som er let (hvis det er lidt trættende) at adskille med hånden. Derefter samles alle frøene i en gryde eller skål, og skyll dem med vand.
Nu er du klar til at salte og stege dine frø. Følgende opskrift leveres af National Sunflower Association (sunflowernsa.com):
Dæk ubeskyttede solsikkefrø med saltet vand med 1/4 til 1/2 kop salt pr. 2 liter vand. Blødgør frø i saltopløsningen natten over. Den næste morgen drænes vandet af og klapper frøene tørre for at fjerne overskydende fugt. (Du kan også stege frøene usaltede - spring bare over blødgøringsprocessen.)
Forvarm ovnen til 300 grader Fahrenheit. Spred solsikkefrøene jævnt på et cookie ark eller i en lav pande og bag i 30 til 40 minutter, eller indtil de er gyldenbrune under omrøring lejlighedsvis. Frøene udvikler ofte en lille revne i midten, når de steker. Smag efter hver omrøring for at se, om frøene er helt ristede. Fjern frøene fra ovnen efter ristning og lad dem køle helt af. Opbevar frøene i en lufttæt beholder til fremtidig snacking.
Variationer kræver blanding af en teskefuld smeltet smør med en kop frø, mens de stadig er varme fra ovnen; disse er til øjeblikkelig spisning. Du kan også eksperimentere med forskellige krydderier, såsom grill, Cajun og taco.
Sådan dyrkes solsikker
Nu hvor du ved, hvordan man steger solsikkefrø, lær, hvor nemt det er at dyrke dem! Det er det perfekte lille projekt til et barn eller en begyndende gartner.
Avlsfremskridt har resulteret i solsikker, der er egnede til stort set enhver dyrkningstilstand, uanset om du vil have planter i pintstørrelse til containere eller giganter bagpå grænsen. De findes også i et komplet sortiment af gule, appelsiner og russeter; der er endda elfenben og bicolor sorter.
Mens nogle solsikker er flerårige, er de typer solsikker med store frøhoveder eller dem, der rammer fantastiske højder - 8 fod eller mere - etårige.
Alle solsikker kan lide fuld sol og blomstre bedst i områder med varme somre. Start frøene udendørs, når al fare for frost er passeret, dæk let med fin jord eller vermiculite og vand godt. Frø spirer om 5-15 dage, afhængigt af kultivaren. Tynde planter med 2 eller 3 fod fra hinanden (eller alt efter behov for sortens højde og spredning); da solsikker er solide planter, er det kun de højeste sorter, der kræver indsats. Når først de er etableret, tolererer de fleste solsikker tørke godt.
Alle sorter af solsikker producerer nok blomster til bordet, og blomsterne holder lang tid i arrangementer. Fugle finder frøfremmende solsikker positivt magnetisk, og ingen fuglelskabers havn skal være uden dem. Lad et par blomster gå til frø i slutningen af sæsonen, og du vil sandsynligvis have nye frøplanter det følgende år, selvom de måske ikke bliver tro mod kultivaren.
Solsikkefrø fås i lokale havecentre, apoteker og købmandsforretninger og fra næsten alle postordrefrøfirmaer.
