Glaseret skinke | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 5 pund kogt skinke (halvdel eller skaftdel)
• 24 hele nelliker (valgfrit)
• 1 opskrift Orange Glaze, Chutney Glaze eller Raspberry-Chipotle Glaze

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Score skinke ved at lave diagonale snit i et diamantmønster. Pisk skinke med nelliker, hvis det ønskes. Anbring skinke på et rack i en lav ristningspande. Indsæt et ovn-gående kødtermometer i midten af ​​skinke. Termometeret må ikke berøre knoglen. Bages i en ovn på 325 grader F i 1-1 / 2 til 2-1 / 4 timer, eller indtil termometeret registrerer 140 grader F. Pensl skinke med noget af den ønskede glasur i de sidste 20 minutters bagning. Server med resterende glasur.

• Trin 2

  Gør 16 til 20 portioner.

Næringsfakta

Pr. Portion: 166 kalorier (2 g mættet fedt, 0 g flerumættet fedt, 0 g enumættet fedt), 47 mg kolesterol, 1078 mg natrium, 10 g kulhydrater, 0 g fiber, 8 g sukker, 19 g protein.

---

Hindbær-Chipotle-glasur

ingredienser

• 1 ½ kopp frøfri hindbærkonserver
• 2 spsk eddike
• 2 - 3 dåse chipotle-peberfrugter i adobosovs, drænet og hakket
• 3 fed hvidløg, hakket

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en mellemstor gryde kombineres hindbærkonserves, eddike, chipotlepeber og hvidløg. Kog og rør lige indtil det koger. Reducer varmen. Kog, afdækket, 10 minutter mere. Gør 1-1 / 2 kopper glasur.

---

Chutney Glaze

ingredienser

• 1 9 ounce jar mango chutney
• ¼ kop ahornsirup
• 2 tsk sten-malet sennep

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en foodprocessor eller blender skal du kombinere mango chutney, ahornsirup og sennep. Dæk og forarbejd eller blend, indtil det er glat. Gør omkring 1-1 / 4 kopper glasur.

---

Orange glasur

ingredienser

• 2 tsk finmalet appelsinskal
• 1 kop appelsinsaft
• ½ kop pakket sukker
• 4 tsk majsstivelse
• 1 ½ teske tør tør sennep

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en mellemstor gryde kombinerer appelsinskal, appelsinjuice, brunt sukker, majsstivelse og tør sennep. Kog op og omrør på medium varme, indtil den bliver tyk og boblende. Kog op og omrør i 2 minutter mere. Gør 1-1 / 4 kopper glasur.