Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
Forvarm ovnen til 325 ° F. Hvis det ønskes, skal du skinke ham i et diamantmønster ved at lave lavt diagonale snit med 1-tommers intervaller.
-
Anbring skinke på et rack i en lav ristningspande. Indsæt et ovn-gående kødtermometer i midten af skinke. Termometeret må ikke berøre knoglen. Dæk med folie; bages i 1-1 / 2 timer.
-
I mellemtiden kombineres 1 kop ananas, honning, hvidløg og knust rød peber til glasur i en foodprocessor eller blender. Dæk og forarbejd eller bland indtil næsten glat.
-
Børst skinke generøst med glasur. Bages, afdækket, i 45 til 60 minutter mere, eller indtil termometeret registrerer 140 ° F. Drej eventuelt skinke med ananasjuice for at fugte. Pynt eventuelt med ananaskiler og server med sennep.
Tips
I stedet for ananas skal du bruge dåse abrikoser eller ferskner. I stedet for ahornsirup til honningen.
Næringsfakta
Pr. Portion: 259 kalorier (4 g mættet fedt, 2 g flerumættet fedt, 5 g enumættet fedt), 97 mg kolesterol, 1124 mg natrium, 5 g kulhydrater, 0 g fiber, 5 g sukker, 33 g protein.
