Earl grå pund kage med citron ostemasse | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 ½ kop smør
• 6 æg
• 1 ½ kopp mejeri creme fraiche
• 3 ⅓ kopper mel til alle formål
• 4 tsk finmalet Earl Grey teblade *
• 1 ½ teskefuld bagepulver
• ½ tsk salt
• ¼ teske bagepulver
• 1 ½ kop kornet sukker
• 1 ½ tsk vanille
• 1 ½ kop citron- eller appelsinskorpe (ca. halvanden 10-oz. Krukker)
• Flormelis

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Lad smør, æg og creme fraiche stå ved stuetemperatur i 30 minutter. Forvarm ovnen til 350 grader F. Fedt og mel 12 individuelle riflede rørpander; sæt til side.

• Trin 2

  I en stor skål skal du kombinere mel, malede teblade, bagepulver, salt og soda; sæt til side.

• Trin 3

  I en meget stor blandeskål skal du slå smør med en elektrisk mixer på mellemhøj hastighed i 1 til 2 minutter. Tilsæt granuleret sukker; fortsæt med at slå 5 minutter. Pisk æggene 1 ad gangen og skrab siderne af skålen efter hver tilsætning. Pisk in vanilje. (Blanding kan forekomme curdled.) Tilsæt alternativt melblanding og creme fraiche til smørblandingen, og slå med lav hastighed efter hver tilsætning, indtil de kombineres. Spe dejen i forberedte pander, fyld to tredjedele fyldte.

• Trin 4

  Bages 25 minutter, eller indtil pluk, der er indsat i nærheden af ​​midten, kommer ud. Afkøles i pander på stativer 10 minutter. Fjerne; cool på stativer.

• Trin 5

  Opdel kager i halvdelen. Placer bunden på pladerne; spredt med ostemasse. Tilføj toppe. Dryss pulveriseret sukker. Laver 12 kager (24 portioner).

* Test køkken tip:

I 4 teskefulde malede Earl Grey-teblade skal du åbne poser med fint malede teblade (5 poser) eller bruge mørtel og stempel til at finmale løs Earl Grey-teblade; mål 4 tsk.

Næringsfakta

Pr. Portion: 329 kalorier (9 g mættet fedt, 1 g flerumættet fedt, 6 g enumættet fedt), 105 mg kolesterol, 202 mg natrium, 42 g kulhydrater, 2 g fiber, 26 g sukker, 4 g protein.