Dilled rejer med ris | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 spsk margarine eller smør
• ⅔ kop tyndt skiver porrer
• 1 ½ kop strimlede gulerødder
• 1 kop friske ærter, skåret i halvdelen
• 1 tsk øjeblikkelig kylling bouillongranulat
• 12 ounces fuldt kogte, skrælede rejer
• 2 kopper varm kogt ris
• 1 tsk finskåret citronskal
• 1 spsk frisk dillweed eller 1/2 tsk tørret dillweed

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Smelt margarine i en stor stegepande over medium-høj varme. Kog og rør purre, gulerødder og ærter boller i varm margarine i 2 til 3 minutter, eller indtil grøntsager er sprøde.

• Trin 2

  Opløs bouillongranuler i 1/4 kop varmt vand. Rør rejer, ris, citronskal og opløste bouillongranuler i stegepande. Kog ca. 5 minutter, eller indtil det er opvarmet, omrøres lejlighedsvis. Rør ind dildweed. For at servere skal du dele risblandingen mellem fire skåle. Pynt eventuelt med friske dille kviste. Gør 4 portioner.

Næringsfakta

Pr. Portion: 253 kalorier (1 g mættet fedt, 166 mg kolesterol, 519 mg natrium, 30 g kulhydrater, 2 g fiber, 21 g protein).