Cornmeal søde kartoffelpure | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 pund søde kartofler eller en 17 ounce dåse kartofler, drænet
• ½ kop pakket sukker
• ¼ kop smør, smeltet
• 1 spsk finskåret appelsinskal
• 1 tsk malet kanel
• ½ tsk malet ingefær
• ¼ tsk malet muskatnød
• 3 let slåede æg
• 1 kop halv og en halv eller lys creme
• 1 opskrift Cornmeal-wienerbrød
• 1 opskrift Pecan Streusel Topping

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Hvis du bruger friske søde kartofler, skal du skræl kartofler. Afskåret træagtige dele og ender; kassere. Skær søde kartofler i kvartaler. I en overdækket stor gryde koges søde kartofler i nok kogende, saltet vand til at dække i 25 til 35 minutter eller indtil de er møre. dræne.

• Trin 2

  I en mellemstor skål mashes drænet friske eller dåse søde kartofler (du skal have 1-1 / 2 kopper). Reserver eventuelle resterende søde kartofler til anden brug. Rør brunt sukker, smør, appelsinskal, kanel, ingefær og muskatnød ind. Visp æg ind og halvt og halvt.

• Trin 3

  Placer cornmeal wienerbrød shell på ovnstativ; hæld påfyldning. Dæk kanten af ​​kagen med folie. Bages i en ovn på 375 grader F i 30 minutter.

• Trin 4

  Fjern folien. Drys med Pecan Streusel Topping. Bages i 18 til 20 minutter mere, eller indtil en kniv, der er indsat i nærheden af ​​midten, kommer ud. Afkøles på trådstativ i 30 minutter. Afkøl mindst 2 timer før servering; dækning til længere opbevaring. Gør 8 portioner.

Tips

Køleskab tilberedt majsmel kager og pecan streusel topping, dækket, op til 3 dage.

---

Cornmeal wienerbrød

ingredienser

• ¾ kop altmel
• ½ kop gul majsmel
• 1 spsk sukker
• ¼ tsk salt
• ⅓ kop forkortelse
• 3 - 5 spsk koldt vand

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en medium skål omrøres altmel; gul majsmel; sukker; og salt. Ved hjælp af en wienerbrødblender, skæres den ned, indtil stykkerne er ærterlige. Drys 1 spsk koldt vand over en del af blandingen; smid forsigtigt med en gaffel. Gentag fugtighedsdej med 1 spsk koldt vand ad gangen, indtil al dejen er fugtig. Form til en bold.

• Trin 2

  Brug dine hænder på en let melet overflade til let at flade dejen. Rul dejen fra midten til kanten i en 12-tommer cirkel. Hvis du vil overføre konditor, skal du pakke det rundt om kavlen. Rul wienerbrød i en 9-tommers tærteplade; lette pasty ind i tærteplade, pas på ikke at strække konditor. Trim til 1/2 tommer ud over kanten af ​​pladen. Fold under ekstra wienerbrød; crimp kant høj. Stik ikke.

---

Pecan Streusel Topping

ingredienser

• ¼ kop altmel
• ¼ kop pakket brunt sukker
• ⅛ tsk malet kanel
• ⅛ tsk malet muskatnød
• 2 spsk smør
• ½ kop ristet, grovhakket pekannødder

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en lille skål røres alt mel, pakket brunt sukker, malet kanel og malet muskatnød sammen. Skær i smør ved hjælp af en wienerbrød, indtil blandingen ligner grove krummer. Rør ristede, groft hakkede pekannødder i.