Indholdsfortegnelse:
- ingredienser
- Kørselsvejledning
- Tips
- Grill krydderiblanding
- Krydderiblanding af sennep-estragon
- Chipotle krydderiblanding
- Cajun-hvidløg krydderiblanding
- Frisk urt krydderiblanding
- Næringsfakta
ingredienser
Kørselsvejledning
-
Line en 15x10x1-tommers bagepande med folie. Drys 6- til 8 oz. hudfri benfri kyllingebrysthalvdel med olie, krydre med ønsket krydderiblanding eller salt og peber, og anbring i en kold ovn. Indstil ovnstemperaturen til 450 ° F og bages 25 til 30 minutter, eller indtil kyllingen rammer 165 ° F. (Fordi ovne og størrelsen på kyllingebrystene varierer, er temperaturen den bedste måde at teste om det er doneret.)
Tips
For de bedste resultater skal du bruge kyllingebrysthalveringer med jævn tykkelse. Hvis der er dele, der er tykkere, skal du muligvis tilføje 5 til 7 minutter til tilberedningstiden. Sørg for at bruge et øjeblik-læst termometer til at dobbelttjekke kyllingens skønhed. Kylling ved 165 ° F. kan have den mindste lyserøde nuance, men denne temperatur er vist sig at være sikker og er varm nok til at dræbe skadelige bakterier.
Grill krydderiblanding
¼ kop grill krydderi, 2 spsk. hvidløgspulver, 2 tsk. løgpulver, 1 tsk. formalet sellerifrø og ½ tsk. cayenne.
Krydderiblanding af sennep-estragon
2 spsk. Dijon-stil sennep; 2 tsk. groft salt; og 1 spsk. hver revnet sort peber, hakket frisk estragon og olivenolie.
Chipotle krydderiblanding
2 spsk. røget paprika; 2 tsk. hver formalet spidskommen og chipotle chilipulver; 1 tsk. hvert salt, koriander og sort peber; og ½ tsk. cayenne.
Cajun-hvidløg krydderiblanding
1 til 2 spsk. formalet sort peber eller hvid peber, 1 tsk. cayenne, 2 tsk. knust tørret timian, 2 tsk. hvert hvidløgspulver og løgpulver og 1 tsk. salt.
Frisk urt krydderiblanding
1/3 kop hakket frisk basilikum, 3 spsk. hakket frisk timian, 1 spsk. hver hakket frisk rosmarin og hakket frisk mynte, 3 fed hakket hvidløg, 3 spsk. olivenolie og ½ tsk. hvert salt og formalet sort peber.
Næringsfakta
Pr. Portion: 262 kalorier (2 g mættet fedt, 5 g flerumættet fedt, 2 g enumættet fedt), 124 mg kolesterol, 207 mg natrium, 0 g kulhydrater, 0 g fiber, 0 g sukker, 38 g protein.
