Chunky guacamole | bedre huse & haver

ingredienser

• 2 medum blomme tomater, podede og finhakket
• ¼ af en lille rødløg, finhakket
• 1 - 2 fed hvidløg, hakket
• 2 spsk limesaft
• 1 spsk olivenolie
• ¼ tsk salt
• ⅛ teskefuld sort peber
• 2 modne avokadoer, podede, skrælede og groft mos
• Tortilla chips

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en skål skal du kombinere tomater, rødløg, hvidløg, limesaft, olivenolie, salt og peber. Rør forsigtigt avacados ind. Dæk overfladen med plastfolie. Afkøl i op til 1 time. Serveres med tortillachips. Laver 2 kopper (seksten 2-spiseske portioner).

Tips

For en opsamlet version af denne guacamole, røres i en eller flere af følgende ting: 1 podet, finhakket jalapeño chile peber; 1/4 kop mejeri creme fraiche; 1/4 kop afskåret frisk koriander; 1/4 tsk malet spisskummen; og / eller 1/8 tsk cayennepeber.

Næringsfakta

Pr. Portion: 48 kalorier (1 g mættet fedt, 1 g flerumættet fedt, 3 g enumættet fedt), 0 mg kolesterol, 39 mg natrium, 3 g kulhydrater, 1 g fiber, 1 g protein.