Chokoladehasselnødpai | bedre huse & haver

ingredienser

• ¾ kop altmel
• ⅓ kop meget finhakket hasselnødder
• 3 spsk brunt sukker
• ⅓ kop smør, smeltet
• 1 8 ounce pakke flødeost, blødgjort
• ¾ kop semisweet chokoladestykker, smeltet og afkølet
• ⅓ kop granuleret sukker
• 2 spsk mælk
• 1 kop piskende fløde
• ¼ kop semisweet chokoladestykker
• 2 spsk smør eller margarine
• ¼ kop frosne løse pakker usødede røde hindbær, optøede
• 2 spsk lys-farvet majs sirup
• Frisk mynte (valgfri)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Til skorpe omrøres mel, hasselnødder og brunt sukker i en skål. Omrør smeltet smør; kaste at blande. Spredes jævnt i en 9-tommers tærteplade. Tryk på bunden og siderne for at danne en fast, jævn skorpe. Bages i en ovn på 425 grader F i 8 til 10 minutter eller indtil den er brun. Fedt nok.

• Trin 2

  Til fyld i en anden blandeskål kombinere flødeost, smeltet chokolade, kornet sukker og mælk; slå med en elektrisk mikser på mellemhastighed, indtil den er glat. I en kølet skål skal du slå piskende fløde, indtil der dannes bløde toppe; fold ind i flødeost blanding. Spredes i den afkølede skorpe. Dæk løst og afkøl i flere timer eller natten over.

• Trin 3

  Før servering, smelt 1/4 kop chokoladestykker og 2 spsk smør eller margarin i en lille gryde. dryp på tærten. Til sauce, kombiner hindbær og majs sirup i en blenderbeholder eller en madprocessorbunke; dæk og bland eller bearbejd indtil næsten glat. Tryk om ønsket gennem en sigte for at fjerne frø. Server med pie. Pynt eventuelt med friske hindbær og mynte. Gør 10 portioner.

Næringsfakta

Pr. Portion: 428 kalorier (16 g mættet fedt, 80 mg kolesterol, 168 mg natrium, 34 g kulhydrater, 1 g fiber, 5 g protein).