Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
Skyl jordbær. Klap forsigtigt tør med papirhåndklæder.
-
I en lille glasskål kombineres semisweet chokoladestykker og forkortelse. Hæld meget varmt ledningsvand (100 grader F. til 110 grader F.) i en større glasskål til en dybde på 1 tomme. Læg en lille skål med chokolade inde i en større skål. Rør chokoladeblandingen konstant med gummispatel, indtil chokoladeblandingen er helt smeltet og glat (ca. 20 minutter). Udskift om nødvendigt varmt vand, fjern altid skålen, der indeholder chokoladeblanding, før du tilsætter vand til en større skål. Lad ikke vand dryppe ned i chokolade.
-
Hakk grovt den vaniljesmakede slikbelægning. Anbring i en tung lille gryde. Varm op over lav varme, omrør ofte, indtil den er smeltet.
-
Dyp halvdelen af jordbærene i de smeltede halvsøtte chokoladestykker, og den anden halvdel i den smeltede vaniljesmag med slik. For at dyppe jordbær skal du holde hvert jordbær ved stilkenden og dyppe halvvejs i smeltet chokolade eller slikbelægning. Lad overskydende chokolade eller coating dryppe frugt af. (Eller dypp jordbær i både det smeltede slikbelægning og den smeltede halvsød chokolade.) Placer dyppede bær på en bageplade foret med pergament eller vokspapir. Drej straks hakkede pekannødder eller kokosnød over de dyppede bær om ønsket.
-
Lad stå mindst 1 time ved stuetemperatur eller indtil den er fast. Server straks. Gør omkring 30.
Tips
Når chokoladen er fast, skal du dække bærne løst med folie og afkøle i køleskabet i 6 til 8 timer. Lad kølet bær stå ved stuetemperatur cirka 30 minutter før servering.
Næringsfakta
Pr. Portion: 66 kalorier (1 g mættet fedt, 0 mg kolesterol, 5 mg natrium, 9 g kulhydrater, 0 g fiber, 1 g protein).
