Makaroni og ost i chili-stil | bedre huse & haver

ingredienser

• 2 kopper pakket tørret albue-makaroni (8 ounces)
• ½ kop hakket løg (1 medium)
• 2 spsk smør eller margarine
• 2 spsk mel til alle formål
• ⅛ tsk malet sort peber
• 2 ½ kopper mælk
• 1 ½ kop strimlet cheddarost (6 ounces)
• 1 ½ kop strimlet amerikansk ost (6 ounces)
• 1 15 ounce kan chilibønner i chilysauce
• ½ kop majschips
• Skiver jalapeño peberfrugter og / eller hakket grøn løg (valgfrit)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Kog makaroner i henhold til pakkevejledningen; dræne. Sæt til side.

• Trin 2

  I mellemtiden forvarmes ovnen til 350 ° F. Til ostesaus koges løg i varm smør i en mellemstor gryde indtil de er møre. Rør mel og sort peber sammen. Tilsæt mælk på én gang. Kog op og rør over medium varme, indtil den er let fortykket og boblende. Tilsæt oste under omrøring, indtil den er smeltet. Rør kogte makaroner og chilibønner i sauce i. Overfør blandingen til en ikke-fedtet 2-liters gryderet. Top med majschips.

• Trin 3

  Bages, afdækket, i 25 til 30 minutter eller indtil boblende. Lad stå i 10 minutter, før servering. Pynt med peberfrugt og / eller grønne løg.

Næringsfakta

Pr. Portion: 869 kalorier (24 g mættet fedt, 112 mg kolesterol, 1358 mg natrium, 80 g kulhydrater, 8 g fiber, 40 g protein).