Indholdsfortegnelse:
- ingredienser
- Kørselsvejledning
- Kørselsvejledning
- Hurtig kogningstid på 15 minutter
- Langsom 2 timers høj tilberedningstid
- *
- Næringsfakta
ingredienser
Kørselsvejledning
Kørselsvejledning
-
Til syltede gulerødder og rødløg skal du kombinere de første fem ingredienser i en lille skål. Krydre med salt og sort peber om ønsket. Dæk og afkølet, indtil servering. Til citron-yoghurt-sauce, pisk sammen yoghurt, citronsaft, dild og honning i en lille skål, indtil det er glat. Dæk og afkølet, indtil servering. Forbered som anført ved hjælp af den ønskede komfur, nedenfor.
Hurtig kogningstid på 15 minutter
-
Gnid kyllingelår med ras el hanout. Krydre med salt og peber om ønsket. I en 6-kvt. elektrisk tryk komfur bruge sauté indstillingen til at varme olie. Tilsæt kylling; kog 3 til 4 minutter eller indtil de er brune. Tur; kog 2 minutter mere. For kogeplader skal du koges direkte i gryden over medium-høj varme. Tilsæt bouillon i gryden. Lås låget på plads. Sæt en elektrisk komfur på højt tryk og kog 15 minutter. Når det drejer sig om komfur, bringes det op til tryk over medium-høj varme; reducer varmen nok til at opretholde et stabilt (men ikke for stort) tryk. Kog 15 minutter. Fjern det fra varmen. Lad begge modeller stå i 15 minutter for at frigive trykket naturligt. Slip eventuelt resterende tryk. Åbn låget forsigtigt. Del kylling mellem pitabrødrunder. Brug en slidset ske, top kylling med syltede gulerødder og rødløg. Server med citron-yoghurt sauce.
Langsom 2 timers høj tilberedningstid
-
Gnid kyllingelår med ras el hanout. Krydre med salt og peber om ønsket. I en stor nonstick-stegepande varmes olie over medium-høj varme. Tilsæt kylling; kog 3 til 4 minutter eller indtil de er brune. Tur; kog 2 minutter mere. Placer kylling i en langsom komfur med 3 1 / 2- eller 4 liter. Tilføj buljong. Dæk og kog på højst 2 timer eller indtil det er gjort (170 ° F). Fjern kyllingen fra langsom komfur og skive den. Kasser bouillon. Del kylling mellem pitabrødrunder. Brug en slidset ske, top kylling med syltede gulerødder og rødløg. Server med citron-yoghurt sauce.
*
Ras el hanut er en krydderiblanding, der er almindelig i nordafrikanske og marokkanske køkkener. Specialiserede og velassorterede købmænd har nu denne populære krydderiblanding, men hvis du har problemer med at finde den, kan du lave din egen. I en skål skal du kombinere 1 tsk. paprika, 1/2 tsk. formalet spidskommen, 1/4 tsk. formalet kanel, 1/4 tsk. malet koriander, 1/4 tsk. malet ingefær, 1/4 tsk. sort peber, 1/4 tsk. malet gurkemeje og 1/8 tsk. cayennepeber.
Næringsfakta
Pr. Portion: 485 kalorier (3 g mættet fedt, 3 g flerumættet fedt, 10 g enumættet fedt), 135 mg kolesterol, 776 mg natrium, 43 g kulhydrater, 2 g fiber, 8 g sukker, 36 g protein.
