Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
Forvarm ovnen til 400 ° F. I en stor stegepande koges bacon, indtil det lige er gjort, men ikke skarpt. Overfør til papirhåndklæde; dræne. Reserver 1 spsk. bacon drippings i stegepande; sæt til side.
-
Lad stykkeindstillingen stå ved stuetemperatur i 20 minutter. Stab de to stykker på en let melet overflade. Rul fra midten til kanterne for at danne en 12-tommer cirkel. Pakk wienerbrød omkring en kavlen; rull konditor i en 9-tommer kage tallerken tallerken. (Sider skal være 2 til 2 1/2 tommer dybe). Fjern konditor i tærtepladen, så kanterne kan danne en løs, rufflet eller kammuslet effekt. Tryk forsigtigt bagværk ned i bunden af tærtepladen. Sider vil ikke lægge fladt mod cirkelpladen. Prik bunden af wienerbrød.
-
Line wienerbrød med en dobbelt tykkelse af folie; bages 10 minutter. Fjern folie; bages 5 minutter mere. Fjern og reducer varmen til 375ºF. Drys 1/2 kop ost over stykket. Anbring halvdelen af baconskiverne omkring kanten af skorpen. Sæt til side.
-
Kog løg i reserveret bacon, der drypper over medium varme, indtil det er mørt. Tøm drippinger. Sæt til side.
-
Halver 2 kopper cherrytomater, hvorefter de resterende 2 kopper er hel. Læg de halverede og hele tomater i en stor blandeskål. Tilsæt olivenolie, 2 spsk. af basilikum, salt og 1/4 tsk. af peber. Rør om at kombinere.
-
I en separat skål slå sammen flødeost, mayonnaise, æggeblomme, kogt løg, citronskal og resterende parmesan, basilikum og peber.
-
Spoon flødeost blanding i stykke.Top med tomatblanding. Nestle de resterende bacon skiver mellem tomaterne, vævning bacon mellem tomater. Press tomater og bacon forsigtigt ind i flødeostblandingen.
-
Bag kagen, indtil tomater lige begynder at brune, cirka 35 minutter. (Dæk cirklen løst med folie, hvis kanterne brune for hurtigt.) Lad stå i 60 minutter.
-
Top med salat og server med citronkiler.
Næringsfakta
Pr. Portion: 432 kalorier (12 g mættet fedt, 6 g flerumættet fedt, 11 g enumættet fedt), 59 mg kolesterol, 714 mg natrium, 30 g kulhydrater, 1 g fiber, 4 g sukker, 8 g protein.
