Cherry-pecan spredning | bedre huse & haver

ingredienser

• 2 kopper creme-stil cottage cheese
• 2 spsk mejeri-creme fraiche
• 1 spsk pakket brunt sukker
• ½ kop hakkede pekannødder, ristet *
• ½ kop tørrede terterkirsebær, halveret
• 1 tsk finskåret citronskal

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Læg cottage cheese i en blenderbeholder eller en madprocessorbeholder. Dæk og blend, eller forarbejd indtil glat, stop blender og skrabe sider ned efter behov (foodprocessorresultaterne vil være lidt mindre glatte end blender). Overfør blandet eller forarbejdet cottage cheese til en serveringsskål. Rør creme fraiche, brunt sukker, pekannødder, kirsebær og citronskal indtil de kombineres. Server straks eller dæk på og opkøles i køleskab op til 8 timer før servering. (Spredning kan køles op til 24 timer, men kirsebær begynder at plette spredningen.) Spredes på muffins, ristede engelske muffins, toast eller bagels. Gør 2-1 / 3 kopper spredt (14, 2 spsk. Portioner).

* Test køkken tip:

For at skåle nødder, forvarm ovnen til 350 grader F. Spred nødder i enkeltlag på bagepladen. Bages i 5 til 7 minutter eller indtil let ristet.

Næringsfakta

Pr. Portion: 62 kalorier, (1 g mættet fedt, 1 g flerumættet fedt, 2 g enumættet fedt), 4 mg kolesterol, 96 mg natrium, 5 g kulhydrater, 0 g fiber, 3 g sukker, 3 g protein.