Broccoli-blomkål gryderet | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 16 ounce pakke frosne blomkål blomster
• 1 16 ounce pakke frosne broccolisnit
• 1 stor løg, hakket (1 kop)
• 2 spsk margarine eller vegetabilsk olie spredt
• 2 spsk mel til alle formål
• 1 tsk salt
• ½ tsk hvidløgspulver
• ½ tsk tørret basilikum, knust
• ¼ tsk peber
• 1 ¼ kop mælk
• 2 3 ounce pakker flødeost, skåret op
• ¾ kop bløde brødsmuler (ca. 1 skive brød)
• 3 spsk revet parmesanost
• 2 spsk margarine eller vegetabilsk olie spredt, smeltet

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Kog broccoli og blomkål i henhold til pakkens anvisninger. Tøm det godt. Anbring i en stor gryde. Sæt til side.

• Trin 2

  I mellemtiden koges løg i de 2 spsk margarine eller vegetabilsk olie, der er spredt, indtil de er møre, men ikke brune. Rør mel, salt, hvidløgspulver, basilikum og peber ind. Tilsæt mælk. Kog og rør, indtil den er tyk og boblende. Tilsæt flødeost. Rør, indtil osten smelter. Rør i grøntsagsblanding. Drej til en 2-liters gryderet.

• Trin 3

  Kast brødsmuler, ost og de 2 spiseskefulde smeltede margarine eller vegetabilsk olie sammen. Drys over grøntsagsblandingen. Bages, afdækket, i en ovn på 350 grader F i 25 til 30 minutter eller indtil opvarmning. Gør 12 portioner.

Tips

Oplæg gryderet i køleskab, dækket op til 1 dag, og bages som anført. Eller frys op til 1 måned; optø frosset gryderet i køleskab natten over og bages i 40 til 45 minutter eller indtil opvarmning.

Næringsfakta

Pr. Portion: 147 kalorier (4 g mættet fedt, 17 mg kolesterol, 504 mg natrium, 13 g kulhydrater, 2 g fiber, 4 g sukker, 5 g protein).