Blåbær-ferskengrateng | bedre huse & haver

ingredienser

• 16 gingersnaps, knust
• 2 kopper skrællede og hakkede friske ferskner eller frosne usødede ferskenskiver, optøet og hakket
• 2 kopper friske blåbær
• 1 5.3 ounce honningsmag fedtfri græsk yoghurt
• 2 spsk honning
• 2 tsk citronsaft
• ¼ kop pulveriseret sukker (valgfrit)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Forvarm slagtekylling. Smør seks 10-ounce ramekins eller crème brûlée-retter; sæt til side.

• Trin 2

  Opdel knuste gingersnaps jævnt mellem forberedte ramekins. Top gingersnaps med ferskener og blåbær.

• Trin 3

  I en lille skål skal du kombinere yoghurt, honning og citronsaft. Spred blandingen jævnt over frugt i ramekins.

• Trin 4

  Anbring ramekins i en lav bagepande. Broil 4 tommer fra varmen i 7 til 9 minutter, eller indtil blåbær begynder at sprænge. Server straks. Støv eventuelt med pulveriseret sukker.

Mikrobølgevejledning:

Forbered som anført gennem trin 3 ved hjælp af mikrobølgesikre ramekins. Mikroovngratiner, én ad gangen, i 1 minut på 100% strøm (høj). Server straks. Strø eventuelt pulveriseret sukker over.

Næringsfakta

Pr. Portion: 169 kalorier, (0 g mættet fedt, 0 g flerumættet fedt, 1 g enumættet fedt), 0 mg kolesterol, 105 mg natrium, 35 g kulhydrater, 2 g fiber, 22 g sukker, 4 g protein.