Bedste donuts | bedre huse & haver

Indholdsfortegnelse:

ingredienser

Trin 1
I en skål skal du kombinere mel, bagepulver, kanel, salt og muskatnød; sæt til side. I en anden skål skal du kombinere mælk og smeltet smør. I en stor blandeskål kombineres æg og sukker; slå med elektrisk mixer, indtil den er tyk (ca. 5 minutter). Tilsæt mælkeblanding; omrør med en træske til at kombinere. Tilsæt melblanding, og rør med en træske, indtil den er glat. Dæk dejen; afkøles mindst 2 timer (dejen forbliver lidt klistret).
Trin 2
Vend dejen ud på en let melet overflade. Rul dejen til 1/2 tommer tykkelse. Skær dejen med en melet 2-1 / 2-tommer rund skærer. Brug en 1-1 / 4-tommer skærer til at skære hullet til donut. (Du kan også bruge en almindelig donutskærer.)

Trin 3
Steg 2 eller 3 donuts ad gangen i dybt varmt fedt (375 grader F) i 2 til 2-1 / 2 minutter eller indtil de er brune og drej halvvejs gennem tilberedningen med en spaltesked. Tøm på papirhåndklæder. Gentag med de resterende donuts og donuthuller. Laver omkring 15 donuts og donuthuller
Trin 4
Ryst varme donuts i en pose med kanelsukker eller pulveriseret sukker. Server varm (eller genopvar hver donut 8 til 10 sekunder i mikrobølgeovn på høj).