Bacon-og-cheddarbid | bedre huse & haver

Indholdsfortegnelse:

ingredienser

1 spsk olivenolie
8 1/4-tommers tykke skiver peamealbacon, hver halveret på tværs (1 pund i alt)
⅓ kop ren ahornsirup
2 tsk citronsaft
⅓ kop smør, blødgjort
32 skiver fest rugbrød
⅓ kop stenbundet sennep
16 små skiver ekstra skarpt alderen cheddarost (ca. 1 1/2 inches kvadratisk og 1/4 tommer tyk)

Trin 1
Forvarm ovnen til 200 ° F. I en stor stegepande, opvarm 1 spsk olivenolie over medium-høj varme. Tilsæt halvdelen af peamealbaconskiverne og kog i 3 minutter eller indtil de er brune på hver side, drej en gang. Fjern det fra skillet. Gentag med de resterende baconskiver, tilsæt mere olie efter behov. Returner alt bacon til panden.
Trin 2
I en lille skål skal du kombinere ahornsirup og citronsaft. Føj til skillet. Bring til kogning; reducer varmen. Kog forsigtigt i 3 minutter, eller indtil væske næsten er fordampet, og baconskiver er glaseret. Fjern det fra varmen og læg den til side.
Trin 3
Spred smør på den ene side af hver brødskive. Vend skiverne; spredt med sennep. Øverste halvdel af skiverne med en skive ost; øverste osteskiver med en skive bacon. Tilsæt resterende brødskiver, smørede sider opad.
Trin 4
Varm en grillplade eller en anden stor stegepande over medium varme. Tilsæt halvdelen af sandwichene. Kog i 3 til 4 minutter, eller indtil ristet, og osten begynder at smelte, drej en gang. Fjern sandwich på en bageplade. Hold varm i ovnen. Gentag med de resterende sandwich. Serveres varm.