Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
Forvarm ovnen til 375 ° F. Linje otte 2-1 / 2-tommer muffinsbægre med folie- eller papirbagebæger, eller lag let med nonstick kogebespray; sæt til side.
-
Til skorpe, rør havre, 1/4 kop hakkede valnødder, 1/4 kop brunt sukker og de 3 spsk smeltede smør sammen i en lille skål. Spoon omkring 2 afrundede spiseskefulde havreblanding i hver forberedte muffinkop. Brug bunden af et smalt glas til at trykke let ned. Bages cirka 8 minutter, eller indtil de er lysebrune. Afkøles lidt på et trådstativ. Sænk ovnstemperaturen til 325 ° F.
-
Til fyldning, slå en ost med en elektrisk mixer i mellemhøj hastighed, indtil den er jævn. Tilsæt æg; slå lige indtil kombineret. Rør i den 1/2 kop blå ost og cremen fraiche.
-
Spoon 1 velrundet spiseskefuld fyld i hver muffinkop. Bages cirka 20 minutter, eller indtil de er let pustede og indstil. Afkøles ca. 30 minutter. Fjern det fra muffinsbægre. Anbring på en bakke, dæk og afkøl i 2 til 24 timer. Lad stå ved stuetemperatur i 30 minutter før servering.
-
Til toffee pærer, smelt de 2 spiseskefulde smør i en stor stegepande på medium varme. Tilsæt 1/2 kop brunt sukker og fløden. Kog og rør indtil boblende; tilføj pærer. Kog cirka 5 minutter, eller indtil pærer er møre, omrøres lejlighedsvis. Fjern det fra varmen; omrør vanilje. Afkøles lidt.
-
For at servere skal du fjerne folie eller papirforinger fra ostekagerne. Læg ostekager i otte dessertretter. Spoon pæreblanding omkring ostekager. Drys med 1/4 kop ristede valnødder og yderligere blå ost. Pynt eventuelt med appelsinskrællede krøller.
Næringsfakta
Pr. Portion: 454 kalorier (15 g mættet fedt, 5 g flerumættet fedt, 7 g enumættet fedt), 90 mg kolesterol, 257 mg natrium, 45 g kulhydrater, 5 g fiber, 29 g sukker, 9 g protein.
