Æbletræ brød | bedre huse & haver

ingredienser

• ½ kop smør, blødgjort
• 1 kop sukker
• ¼ kop kødemælk eller sur mælk *
• 2 tsk bagepulver
• 2 æg
• 1 tsk vanille
• 2 kopper altmel
• ½ tsk salt
• 2 kopper strimlet, skrællet æble (ca. 4 medium)
• 1 kop hakkede valnødder eller pekannødder
• ½ kop rosiner
• 1 Opskrift Streusel-Nut Topping

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Forvarm ovnen til 350 grader F. Smør bunden og 1/2 tommer op på siderne af en 9x5x3-tommer brødpande; sæt til side.

• Trin 2

  I en stor skål skal du slå smør med en elektrisk mixer på mellem til høj hastighed i 30 sekunder. Pisk sukker indtil det kombineres. Tilsæt kødmælk og bagepulver; slå indtil kombineret. Tilsæt æg og vanilje; slå indtil kombineret. Tilsæt mel og salt; slå indtil kombineret. Rør æble, nødder og rosiner i.

• Trin 3

  Spe dejen i forberedt pande; spredes jævnt. Drys Streusel-Nut Topping over dejen. Bages i 60 til 65 minutter, eller indtil en trætænder, der er indsat nær midten, kommer ud.

• Trin 4

  Afkøles i gryden på et trådstativ i 10 minutter. Fjern det fra gryden. Afkøles helt på wire rack. Pakk ind og opbevares natten over inden skiver. Gør 1 brød (14 portioner).

*

For at lave 1/4 kop surmælk skal du placere 3/4 tsk citronsaft eller eddike i et måleglas. Tilsæt nok mælk til at gøre 1/4 kop total væske; røre rundt. Lad blandingen stå i 5 minutter, inden du bruger den.

Næringsfakta

Pr. Portion: 326 kalorier (6 g mættet fedt, 52 mg kolesterol, 193 mg natrium, 42 g kulhydrater, 2 g fiber, 5 g protein).

---

Streusel-nødder Topping

ingredienser

• ¼ kop pakket brunt sukker
• 3 spiseske mel til alle formål
• 2 spsk smør
• ⅓ kop hakkede valnødder eller pekannødder

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en lille skål skal du kombinere brunt sukker og mel. Brug en wienerbrødblander til at skære i smør, indtil blandingen ligner grove krummer. Rør valnødder eller pekannødder ind.