9 Must-have grillværktøjer til din bedste grill nogensinde

Det handler ikke kun om selve grillen. (Selvom det er et godt sted at starte at studere op på delene af en grill og kontrollere dets temp.) Nøglen til din bedste grill er i tilbehøret. Læg op på disse ni grillværktøjer for at gøre din næste grillmenu mere sikker, velsmagende og sjovere at forberede.

Din guide til sommerfødevaresikkerhed

Saml et grillværktøjssæt med disse drejere, brændere og grillrensningsværktøjer, og din næste grill bliver ikke sved. Vi inkluderer nogle redaktør-foretrukne produktvalg nedenfor for at gøre det endnu nemmere at grille noget rart.

Bedste brand-starter: Charcoal Chimney

Vores testkøkken foreslår, at du starter din flamme med en let, overkommelig trækul skorsten. For at sige dette, et af de bedste grillværktøjer til kulgriller, til brug, behøver du kun nogle aviser, trækulbriketter og en lighter. Se mere om, hvordan du sikkert tænder en kulgrill, hvis du har brug for en hurtig genopfriskning.

Weber Rapidfire Chimney Charcoal Starter, $ 16.99, Home Depot

Bedste Multitasker: Tænger

Sig farvel til de spidse metalgaffler og -spidser. Tunger er et meget bedre grillværktøj, fordi de ikke punkterer kød (som tillader, at mange af safterne drænes ud på ristene og flammen nedenfor). Brug tænder til at smide ingredienser i marinader, til at overføre genstande fra fad til grill, til at vende mad og servere med lethed. Læg op på to eller flere af dette grillværktøj, så du kan skifte til et nyt par tænger mellem håndtering af rått og kogt kød.

Weber rustfrit stål grilltænger, $ 14.99, hjemmepladsen

Bedste Heat Monitor: Air Probe

Mange grill leveres med et termometer i låget for at hjælpe dig med at bedømme madlavningstemp. Men lad dig ikke narre: Fordi det er øverst på låget i stedet for ved siden af kogeoverfladen, er aflæsningen ikke altid den mest nøjagtige tilberedningstemp. For et mere præcist skøn over temperaturen - en faktor, der kan hjælpe dig med at ess den perfekt medium-sjældne bøf - invester i en luftsonde, der tilføjes til dit grillværktøjssæt.

Weber iGrill Pro Ambient Probe, $ 14.99, Amazon

Bedste måde at grille små ingredienser på: Spyd

Svampe, tunger, rejer og mere smager utroligt kogt over en åben flamme, men deres lille afrundede form betyder, at de kan rulle rundt eller falde mellem grillrister. Hold alt på linje med et sæt robuste kabobs. Vi kan godt lide versioner af rustfrit stål af dette grillværktøj, fordi de er lette at rengøre, genanvendelige og ikke kræver blødgøring (sammenlignet med træspyd, som ofte er engangsbrug og kræver blødgøring i cirka 30 minutter, så de ikke brænder på grill). Invester i et sæt, og prøv dem derefter ved din næste cookout ved hjælp af disse sunde kabob-opskrifter.

Steven Raichlen Bedst af grill Six-Kabob rustfrit stål sæt, $ 17.91, Walmart

Bedste smagsforbedrende middel: Silikonbørste

Har du nogensinde brugt en køkkenbørste med skøre ender, der går i stykker og tilføjer strenge til din opskrift? Du er ikke alene. Derfor har vi tilføjet en silikonebørste til vores grillværktøjssæt, så dette aldrig sker igen. Med sine undersøgelsesbørster og letvaskbare - og endda opvaskemiddelkomponenter - er dette vores nye mål at skære på grillsauce og riste med marinader. (Men sørg for at blande en ny batch med de samme marinadeingredienser snarere end at bruge den samme marinade, som du plejede at blødgøre rå kød for at være helt fødevaresikker.)

HQY Heavy-Duty Silikon-børstet grillborstebørste, $ 6.99, Amazon

Bedste fødevaresikkerhedsfrelser: Øjeblikkeligt læst termometer

Du er nødt til at koge kød til den rette temperatur for at forhindre patogenrelaterede madbårne sygdomme. (Brug vores testkøkken “det er gjort!” - sammenbrud som en guide.) Øjeblikkeligt læste termometre er ideelle, fordi de tilbyder en nøjagtig aflæsning hurtigt … når du bruger den korrekt. Sådan bruges dit kødtermometer som en professionel.

Thermapro, $ 11.04, Amazon

Bedste sikkerhedsgrillværktøj: Grillhandsker

Et par varmebestandige handsker kommer helt sikkert godt til rådighed, når du er nødt til at håndtere det rørvarmede låg, dreje kabobs eller majs på skiven med tang og justere grillristene. Vi foretrækker par belagt med silikone for dets nonstick-greb. Dette grillværktøj er alsidigt: Bring handskerne ind, når grillsæsonen er forbi, og brug dem, mens du bager og laver madlavning.

AYL Silikone madlavningshandsker Varmebestandig Ovn Mitt, $ 15.99, Walmart

Bedste fisk og skaldyrshemmelighed: Grillkurv

I lighed med grillspydene er en kurv i rustfrit stål en lavmålsig måde at grille frugt, grøntsager og mindre stykker kød og skaldyr. Hullerne tillader røgfyldt smag at trænge igennem, men basen forhindrer, at it-bittige genstande glider ind i flammerne.

Grillaholics Grill Basket, $ 21, 95, Amazon

Bedste grillrenseværktøj: Grillbørste

For at få den bedste smag og det sikreste madlavningsmiljø, børst sedimentet fra dine grillrister før og efter (det glider med det samme, hvis du gør det, mens ristene stadig er varme!) Hver gang du bruger din gas- eller kulgrill. Når flammen er slukket og varmen er dødd ned lidt, børstes grundigt. Før du tænder den op igen, skal du give den en anden børste til god måling, i tilfælde af, at genstande blæste eller falder ned på overfladen siden sidste brug. (Har du ikke lyst til at købe en børste? Du kan også rense din grill med en løg.) For at undgå farer ved børstehår i din grillede mad, skal du kigge efter muligheder for børstefri grillbørste.

Kona Safe Grill børste, $ 19, 95, Walmart

Sørg for at starte grillsæsonen på højre fod ved at sammensætte grillværktøjssættet, der passer til din stil og behov. Start med disse retningslinjer for det, der er vigtigt, og tilpas derefter efter behov. Hvis du bruger en gasgrill, er der ikke behov for skorstenens ildstarter. Måske vælger du altid en grillkurv i stedet for kabobs til grillede grøntsager. Måske elsker du at grille kød, grøntsager og desserter på én gang, så du har brug for flere sæt tænger. Et grillværktøjssæt er sikker på, at du får succes.