Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
Forvarm ovnen til 350 ° F. I en blandingsskål røres mel, kakao, bagepulver og salt sammen. Sæt til side.
-
I en mellemstor gryde kombineres de 2 kopper chokoladestykker og 2 spsk smør. Varm op og rør over svag varme, indtil den er smeltet og glat. Afsættes til at afkøle lidt.
-
I det store blandeskål, bank det resterende smør med en elektrisk mixer på mellem til høj hastighed i 30 sekunder. Pisk i brunt sukker, indtil det kombineres. Pisk æggene ind ad gangen og skrab siderne af skålen efter hver tilsætning. Pisk den smeltede chokoladeblanding og vanille indtil de er kombineret. Tilsæt melblandingen og slå på lav hastighed, indtil den er godt kombineret. Rør 1 kop chokoladestykker i. Slip dejen med afrundede teskefulde 2 inches fra hinanden på u fedtede cookie ark.
-
Bages i 8 til 10 minutter, eller indtil kanterne er faste og overfladen er let revnet. Overfør til et trådstativ og lad det køle af. Dyp hver cookie en tredjedel til halvvejs i Chocolate Ganache. Lad stå, indtil ganache er indstillet.
At lagre:
Lagkager mellem ark voksartet papir i lufttæt beholder; dække over. Opbevares ved stuetemperatur i op til 3 dage, eller frys udkogede cookies i op til 3 måneder. Hvis frosset, tø og dypp ganache som anført.
Næringsfakta
Pr. Portion: 102 kalorier, (3 g mættet fedt, 0 g flerumættet fedt, 2 g enumættet fedt), 17 mg kolesterol, 57 mg natrium, 13 g kulhydrater, 1 g fiber, 10 g sukker, 1 g protein.Chokolade Ganache
ingredienser
Kørselsvejledning
-
I en lille tung gryde kombineres piskende fløde, smør og sukker. Bring bare til kogning under omrøring for at opløse sukker. Fjern det fra varmen. Læg chokoladestykker i en medium skål. Hæld varm flødeblanding over chokolade; lad stå i 5 minutter. Rør til det er glat. Lad afkøle til stuetemperatur, før du bruger den. Gør omkring 1-1 / 4 kopper.
