Indholdsfortegnelse:
- ingredienser
- Kørselsvejledning
- Tips
- At lagre
- Næringsfakta
- Tomat ferskenchutney
- ingredienser
- Kørselsvejledning
ingredienser
Kørselsvejledning
-
Pensle den ene side af hver skive toast let med smeltet smør. Placer fire skiver, smørede sider nedad, på et skærebræt. Spred hver med 1/4 kop tomat ferskenchutney. Lag på bacon, mozzarella og salat. Top med resterende brødskiver, smørede sider opad.
-
Opvarm en grillpande over medium varme. Placer sandwich på opvarmet gryde. Kog 2 til 3 minutter på hver side eller indtil de er gyldne, drej en gang.
Tips
* Brug eventuelt en panini-pres til sandwichene.
At lagre
Anbring eventuel resterende chutney i en lufttæt beholder. Dæk og opbevar i køleskab op til 5 dage.
Næringsfakta
Pr. Portion: 527 kalorier (15 g mættet fedt, 1 g flerumættet fedt, 5 g enumættet fedt), 71 mg kolesterol, 1160 mg natrium, 49 g kulhydrater, 3 g fiber, 12 g sukker, 19 g protein.Tomat ferskenchutney
ingredienser
Kørselsvejledning
-
I en stor stegepande over medium-høj varme, kog løg og hvidløg med 1/3 kop vand i 5 minutter, indtil den er blødgjort. Tilsæt tomaterne. Kog 5 til 7 minutter mere, indtil skindene går i stykker, og de begynder at springe. Ved hjælp af en kartoffelmaskemaskine eller bagsiden af en træske skal du smadre tomaterne forsigtigt og frigive deres juice. Tilsæt ferskner, resterende 1/3 kop vand, eddike, brunt sukker, salt og knust rød peber. Bring bare til kogning under omrøring for at opløse sukker; reducer varmen. Blød, afdækket, 10 til 15 minutter, eller indtil blandingen tykner lidt under omrøring lejlighedsvis.
