Tyrkiet og stuffing skillet | bedre huse & haver

ingredienser

• 4 spsk smør
• 4 kopper små broccoli-blomster
• 1 kop hakket løg
• 1 kop hakket selleri
• 2 spsk frisk persille
• 4 tsk snippet frisk salvie eller 1/2 tsk. tørret salvie, knust
• ½ tsk sort peber
• 1 - 1, 5 kop kalkun eller kyllingebuljong med reduceret natrium
• 6 ounces ciabatta eller baguette-fransk brød, terning og tørret (2 kopper)
• 1 pund udbenet kalkonbryst indrefilet, skåret i 1/4-tommers tykke skiver
• ¼ kop tørrede tranebær

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en ekstra stor nonstick-stegepande smelte 2 spsk smør over medium-høj varme. Tilsæt broccoli, løg og selleri. Kog op og rør 5 til 6 minutter, eller indtil broccoli er sprød. Rør persille, salvie og peber sammen. Tilsæt 1 kop bouillon; bringes til kogning.

• Trin 2

  Anbring brødterninger i en stor skål; dryp med den varme grøntsagsblanding. Kast let at kombinere. Dæk og hold varmen.

• Trin 3

  Læg de resterende 2 spsk smør i stegepanden. Tilføj kalkun; kog 4 til 5 minutter over medium-høj varme eller indtil det ikke længere er lyserødt, drej en gang. Fjern kalkun fra stegepanden. Spred brødblandingen jævnt i stegepande, tilsæt den resterende 1/2 kop bouillon om nødvendigt for at fugte. Top med kogt kalkun. Stænk med tranebær. Dæk og opvarm. Pynt eventuelt med yderligere frisk persille.

Genvej

Broccoli-blomster, hakket løg og hakket selleri fås ofte tilberedt og emballeret i produktionen i dit supermarked.

Næringsfakta

Pr. Portion: 400 kalorier (8 g mættet fedt, 1 g flerumættet fedt, 3 g enumættet fedt), 102 mg kolesterol, 488 mg natrium, 37 g kulhydrater, 5 g fiber, 10 g sukker, 36 g protein.