Tortellini suppe | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 ¼ kopp vand
• 1 14, 5 ounce kan terninger med tomater, udrevet
• 1 kop kyllingbuljong med reduceret natrium
• 2 teskefulde frisk basilikum eller 1/2 tsk tørret basilikum knust
• 1 tsk frisk oregano eller 1/4 tsk tørret oregano knust
• ⅛ tsk peber
• 2 kopper løspakket frosset broccoli, blomkål og gulerødder (ca. 1/2 af en pakke med 16 ounce)
• 1 ¼ kopp kølet ost tortellini (ca. 1/2 af en 9 ounce pakke)
• 1 spiseskefuld frisk persille

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en mellemstor gryde kombineres vandet, udrænede tomater, kyllingebuljong, basilikum, oregano og peber. Kog op. Rør frosne grøntsager og tortellini ind.

• Trin 2

  Vend tilbage til kogning; reducere varmen. Larm, afdækket, i 5 til 6 minutter, eller indtil tortellini er mørt. Rør persille ind. Gør 4 til 5 portioner til siden opvasken.

Næringsfakta

Pr. Portion: 113 kalorier (1 g mættet fedt, 12 mg kolesterol, 431 mg natrium, 18 g kulhydrater, 2 g fiber, 6 g protein).