Ristet mandel-toppet fisk | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 pund friske eller frosne fileter eller bøffer
• ¼ kop kødemælk
• ½ kop fine tørre brødmuler
• 2 spsk skåret frisk persille eller 2 tsk tørrede persilleflager
• ½ tsk tør sennep
• ¼ tsk salt
• ⅛ tsk peber
• ¼ kop skiver mandler, groft hakkede
• 2 spsk smør eller margarine, smeltet
• Scorede agurkskiver (valgfrit)
• Curly endive (valgfrit)
• Modne modne oliven (valgfrit)
• Citronkiler (valgfrit)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Tine fisk, hvis frosset. Hvis du bruger fileter, skal du fileter eller skære fileter eller bøffer i 4 portioner i serveringsstørrelse. Skyl og klap tør med papirhåndklæder. Mål fiskens tykkelse. (For at måle tykkelsen af ​​fiskefileter eller steaks skal du placere en lineal mod fiskens tykkelsesdel. Brug denne måling til at beregne kogetiden for fisk. Lad generelt 4 til 6 minutter for hver 1/2 tommers fisketykkelse).

• Trin 2

  Hæld kærnemælk i en lav skål. I en anden lav fad kombineres brødmuler, persille, tør sennep, salt og peber. Dyp fisk i kødmælk. Rul derefter fisk i krummeblanding. Placer overtrukket fisk i en smurt lav bage.

• Trin 3

  Drys fisk med groft hakkede mandler. Drizzle smeltet smør eller margarine over fisk. Bages i en ovn på 500 grader F, indtil den er gylden, og fisken flasser let med en gaffel. Tillad 4 til 6 minutter for hver 1/2 tomme tykkelse.

• Trin 4

  For at servere, overfør fisk til et varmt serveringsfad; pynt med agurkskiver, endive og modne oliven, hvis det ønskes. Server om nødvendigt med citronkiler. Gør 4 portioner.

Næringsfakta

Pr. Portion: 252 kalorier (5 g mættet fedt, 2 g flerumættet fedt, 5 g enumættet fedt), 71 mg kolesterol, 582 mg natrium, 10 g kulhydrater, 1 g fiber, 2 g sukker, 25 g protein.