Fyldte tomatblomster | bedre huse & haver

ingredienser

• ¼ kop tør hvidvin eller æblejuice
• 2 tsk finmalet citronskal
• 3 spsk citronsaft
• 1 spsk ekstra jomfru olivenolie
• 2 spsk snipped frisk dillweed eller 2 tsk tørret dillweed
• 1 spiseskefuld persille
• 2 fed hvidløg, hakket
• ½ tsk groft malet peber
• ¼ tsk salt
• 1 ½ kopp kogt brun ris
• 1 15 ounce kan garbanzobønner skylles og drænes
• ¼ kop hakket rød sød peber
• ¼ kop hakket, podet agurk
• ¼ kop gyldne rosiner, groft hakket
• 1 middel gulerod, hakket
• 2 mellemstore grønne løg, skiver
• 2 spsk hakkede grønne oliven
• 6 modne tomater

Kørselsvejledning

Forbinding:

• Trin 1

  Til forbinding skal du kombinere hvidvin eller æblejuice, citronskal, citronsaft, olivenolie, frisk eller tørret dillweed, persille, hvidløg, peber og salt.

Fyldning:

• Trin 1

  Til fyldning smider du ris, garbanzobønner, sød peber, agurk, rosiner, gulerod, grøn løg og oliven i en stor skål. Tilføj forbinding og smid, indtil det er jævnt belagt. Dæk og opbevar køleskab op til 4 timer.

• Trin 2

  Kær hver tomat. Lav seks langsgående snit fra toppen af ​​hver tomat næsten til, men ikke gennem bunden, og skab seks kiler. Fan forsigtigt ud kiler; læg en tomat på hver serveringsplade. Spoon omkring 3/4 kop fyld i hver tomat. Gør 6 portioner.

Udveksling af mad:

• Trin 1

  1 grøntsag, 2 stivelse, 1/2 fedt

Næringsfakta

Pr. Portion: 202 kalorier (1 g mættet fedt, 407 mg natrium, 36 g kulhydrater, 6 g fiber, 6 g protein).