Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
Lad æggehvider stå ved stuetemperatur 30 minutter. I mellemtiden skal du linje to bageplader med pergamentpapir. Tegn seks 3 1/2-tommer cirkler på hvert papir. Vend papir over; lægge ark til side.
-
I en blender eller foodprocessor puré jordbær; sæt til side.
-
Forvarm ovnen til 250 ° F. I en stor blandeskål skal du slå æggehvider, fløde af tartar, vanilje og salt med en mixer på medium, indtil der dannes bløde toppe. Tilsæt sukker, 1 spsk. ad gangen, slå højt indtil der dannes stive, blanke toppe (5 minutter).
-
Hæld cirka to tredjedele af den æggehvide blanding på cirkler på pergament; ske puré over hauger. Top med resterende marengs. Brug bagsiden af en ske, let spredt til cirklens kant (se tip, ovenfor). Bages 75 minutter med lag på separate ovnstativer. Sluk for ovnen. Prop åbne ovn dør med en træske; lad arkene sidde i ovnen 1 time. Overfør med papir til trådreoler; kølig helt. Opbevares i en lufttæt beholder kølet op til 3 dage.
Næringsfakta
Pr. Portion: 102 kalorier, (0 g mættet fedt, 0 g flerumættet fedt, 0 g enumættet fedt), 0 mg kolesterol, 40 mg natrium, 24 g kulhydrater, 0 g fiber, 23 g sukker, 2 g protein.
