Komfur cincinnati chili | bedre huse & haver

ingredienser

• 2 pund malt oksekød
• 3 store løg, hakket (3 kopper)
• 3 fed hvidløg, hakket
• 1 15 ounce kan tomatsauce
• 1 kop oksekød bouillon
• 2 spsk chilipulver
• 2 spsk halvsøtte chokoladestykker
• 2 spsk eddike
• 2 spsk honning
• 1 spsk græskar tærte krydderi
• 1 tsk malt kummin
• ½ tsk malet kardemomme
• ¼ tsk malede nelliker
• 16 ounces fettuccine, opdelt i 4-tommer længder
• 2 15 ounces kan nyre bønner
• 3 kopper strimlet amerikansk ost (12 ounces)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en 4-1 / 2-kvart hollandsk ovn koges oksekød, 2 kopper løg og hvidløg, indtil oksekødet er brunt, og løg er mørt. Tøm fedt. Rør om de resterende ingredienser undtagen fettuccine, nyre bønner, ost og resterende løg. Bring til kogning; reducer varmen. Dæk og lad det simre over lav varme i 1 time. Skim off fedt.

• Trin 2

  Kog fettuccine efter pakkevejledningen; dræne. Holde varm. I en 2-liters gryde varmes nyrebønner; dræne. Holde varm. For at servere skal du dele fettuccine mellem 8 plader. Lav en fordybning i midten af ​​hver fettuccinedel. Top med kød sauce, bønner, resterende løg og ost. Gør 8 portioner.

Næringsfakta

Pr. Portion: 768 kalorier (14 g mættet fedt, 136 mg kolesterol, 1123 mg natrium, 77 g kulhydrater, 49 g protein).