Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
Forvarm ovnen til 375 ° F. I en foodprocessor skal du kombinere mel, sukker og appelsinskal. Dæk og forarbejd indtil lige kombineret. Tilsæt smør. Dæk og bearbejd med flere tænd / sluk-tænder, indtil stykkerne er Ærtestørrelse. Tilsæt æggeblommer og 1 spsk appelsinsaft. Dæk og forarbejd lige indtil det kombineres. Opdel dejen i 24 lige store stykker. Form dejen til kugler. Placer hver kugle i en af 24 u fedtede 1 3/4-tommer muffinsbægre. Tryk dejen jævnt ned på bunden og op på siderne af muffinsbægre.
-
Bages i den forvarmede ovn i 12 til 15 minutter, eller indtil trøffelkopper er lysebrune. Afkøles helt i pander på et trådstativ. Fjern det fra muffinsbægre.
-
Til mellemtiden kombineres pisket fløde og likør i en medium skål med mikrobølgeovn. Tilsæt hakket chokolade. Mikrobølgeovn, afdækket, på 100 procent effekt (høj) i 1 til 2 minutter, eller indtil chokolade smelter og blandingen er glat, omrøres hvert 30. sekund. Rør vanilje ind. Dæk og afkøl i 30 til 60 minutter, eller indtil blandingen er svagt fortykket under omrøring lejlighedsvis.
-
Spe påfyldning i hver kop. Dæk med folie og afkøl i 2 til 24 timer. Pynt eventuelt med Candied Orange Peel og / eller mørk chokoladekrøller.
At lagre:
Anbring fyldte trøffelkopper i et enkelt lag i en lufttæt beholder; dække over. Opbevares i køleskab i op til 3 dage eller frys i op til 1 måned. For at servere, tø trøffelkopper, hvis de er frosne. Pynt som anført i trin 4.
Næringsfakta
Pr. Portion: 122 kalorier (5 g mættet fedt, 0 g flerumættet fedt, 2 g enumættet fedt), 35 mg kolesterol, 30 mg natrium, 12 g kulhydrater, 1 g fiber, 6 g sukker, 2 g protein.Candied Orange Peel
ingredienser
Kørselsvejledning
-
Scorer orange i fire langsgående fjedre, skære lige gennem papirmassen til overfladen af frugten. Skræk den fjerdedel af med en ske. Skrab de bløde, hvide bitre dele inde i skrælen. Eller brug en vegetabilsk skræl til at fjerne appelsinskal. Skær appelsinskaller i 1/8-tommer strimler. (Pakk og opbevar skrællet frugt i køleskabet til anden brug.) Rør sammen orange strimler og sukker. Varm en stor stegepande over medium-høj varme. Tilsæt appelsinskalblanding og kog uden omrøring, indtil sukker begynder at smelte. Rør gradvist det smeltede sukker ind i det usmeltede sukker. Når alt sukkeret er smeltet og overtrukket appelsinskallet, overføres appelsinskallet til et ark pergamentpapir. Lad stå til at køle af og sæt. Rul eventuelt yderligere sukker i.
