Spaghetti sauce italiano | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 pund italiensk pølse eller malet oksekød
• 1 kop hakket løg (1 stor)
• 2 fed hvidløg, hakket
• 2 14, 5 ounces kan tærede tomater, undrained
• 1 6 ounce kan tomatpasta
• 2 4 ounces kan svampe stængler og stykker, drænet
• 1 laurbærblad
• 2 tsk tørret italiensk krydderier, knust
• ½ tsk salt
• ¼ teskefuld sort peber
• 1 kop hakket grøn sød peber (1 stor)
• 12 - 16 ounces tørret spaghetti, kogt og drænet
• Finrevet strimlet eller revet parmesanost (valgfrit)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en stor stegepande koges pølsen, løg og hvidløg over medium varme, indtil kød er brunt og løg er mørt. Tøm fedt af.

• Trin 2

  I mellemtiden omrøres udrænede tomater, tomatpuré, svampe, laurbærblad, italiensk krydderier, salt og sort peber i en 3-1 / 2- eller 4-kvart langsom komfur. Rør kødblandingen ind.

• Trin 3

  Dæk og kog ved lav varmeindstilling i 8 til 10 timer eller ved høj varmeindstilling i 4 til 5 timer. Rør sød peber sammen. Kasser laurbærbladet. Server kødblandingen over varm kogt spaghetti. Strø eventuelt parmesanost over. Gør 6 til 8 portioner.

Krydret tomat-fløde sauce:

Tilbered som ovenfor, undtagen brug varm italiensk pølse og rør 1/2 kop piskende fløde i sauce lige før servering.

Næringsfakta

Pr. Portion: 517 kalorier (7 g mættet fedt, 3 g flerumættet fedt, 9 g enumættet fedt), 51 mg kolesterol, 1015 mg natrium, 61 g kulhydrater, 5 g fiber, 10 g sukker, 22 g protein.