Røget ørred appetitvækkere | bedre huse & haver

ingredienser

• ½ 17 ounce pakning, frosset, butterdej, optøet i henhold til pakkens anvisninger
• 1 æggeblomme
• 1 spsk vand
• 8 ounces kogte røget ørred, flået og flettet
• ½ kop mejeri creme fraiche
• 1 spsk citronsaft
• 1 spsk revet peberrod
• ½ tsk honningssennep
• Friske dille kviste (valgfrit)
• 2 ounces frisk rød og / eller guldkaviar

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Rul bladeserviet på en let melet overflade ind i en 14-tommers firkant. Skær butterdej i 2-tommers firkanter. Fedt kopper med 1-3 / 4-tommers muffinspander og linjerigkanter, så hjørnerne kan strække sig over kopperne. Pisk æggeblomme og vand sammen i en lille skål. Børst wienerbrød kopper med æggeblommeblanding.

• Trin 2

  Bages i en ovn på 375 grader F i 12 til 15 minutter eller indtil de er gyldenbrune. (Wienerbrød skyller og efterlader små indrykk.)

• Trin 3

  I mellemtiden skal du kombinere røget ørred, creme fraiche, citronsaft, peberrod og honningssennep i en medium skål eller foodprocessorskål. Pisk med en elektrisk mixer, eller dæk og behandl indtil næsten glat.

• Trin 4

  Monter en konditorpose med en stor stjernespids og fyld med røget ørredblanding. (Eller fyld en selvforseglende plastikpose med blanding, og snip 1/4 tommer fra det ene hjørne.) Rørfyldning oven på hvert wienerbrød. Top hver forretter med en kvist dild, hvis det ønskes. Spoon 1/8 tsk kaviar på hver. Køleskab indtil serveringstid. Gør omkring 48.

Næringsfakta

Pr. Portion: 41 kalorier, (0 g mættet fedt, 0 g flerumættet fedt, 0 g enumættet fedt), 26 mg kolesterol, 55 mg natrium, 3 g kulhydrater, 0 g fiber, 0 g sukker, 2 g protein.