Rygede laksefyldte æg | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 lille kartoffel, skrællet og skåret i 1/2-tommers stykker
• 6 hårdkogte æg
• 2 spiseskefulde mayonnaise eller salatdressing
• 1 spsk citronsaft
• ¼ kop finhakket røget laks (ca. 1-1 / 2 ounces)
• 3 spsk tynd skiver grøn løg
• ¼ tsk salt
• ⅛ tsk formalet hvid peber

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Dæk kartoflen med vand i en lille gryde. Bring til kogning; reducer varmen. Larm i 10 til 12 minutter, eller indtil kartoffelen er meget mør; dræne. Sæt til side. Halver æg og fjern æggeblommer. Sæt hvide til side.

• Trin 2

  I en mellemstor skål skal du kombinere den kogte kartoffel, æggeblommer, mayonnaise og citronsaft. Mos med en gaffel, indtil den er godt blandet. Rør laks, grøn løg, salt og hvid peber sammen.

• Trin 3

  Spe kartoffelblandingen i de æggehvide halvdele og klodrer let. Dæk og afkøl i køleskabet i mindst 2 timer eller op til 24 timer. Gør 12 forretter portioner.