Slow cooker marokkansk kyllingestuestue | bedre huse & haver

ingredienser

• 4 gulerødder, skrælede og skiver
• 2 store løg, halverede og tyndt skiver
• 3 pund kødfulde kyllingestykker (brysthalveringer, lår og trommestikker) flået
• ½ kop rosiner
• ½ kop tørrede abrikoser, groft hakket
• 1 14 ounce kan kyllingebuljong
• ¼ kop tomatpuré
• 2 spsk mel til alle formål
• 2 spsk citronsaft
• 2 fed hvidløg, hakket
• 1 ½ teskefuld spiset spisskummen
• 1 ½ teskefuld ingefær
• 1 tsk malet kanel
• Varm kogt couscous
• Pine nødder, ristet
• Frisk koriander (valgfrit)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en 5- til 6-kvart langsom komfur placeres gulerødder og løg. Drys kylling med 1/2 tsk salt. Føj til komfur; top kylling med rosiner og abrikoser. I skålen pisker du bouillon, tomatpasta, mel, citronsaft, hvidløg, spisskum, ingefær, kanel og 3/4 tsk formalet sort peber. Føj til komfur. Dække over; kog på lav varmeindstilling i 6-1 / 2 til 7 timer eller ved høj varmeindstilling i 3-1 / 2 til 4 timer. Server i skåle med couscous. Drys med nødder. Pynt med koriander.

Næringsfakta

Pr. Portion: 600 kalorier (3 g mættet fedt, 4 g flerumættet fedt, 5 g enumættet fedt), 139 mg kolesterol, 997 mg natrium, 65 g kulhydrater, 8 g fiber, 28 g sukker, 52 g protein.