- 18 kopper dukkede popcorn
- 2 kopper sukker
- 1 kop vand
- 1/2 kop lys farvet majs sirup
- 1 tsk eddike
- 1/2 tsk salt
- 1 spsk vanilje
- Gummy orme, candy majs og andre Halloween slik
1. Fjern alle upåbnede kerner fra poppet popcorn. Læg popcorn i en smurt 17x12x2-tommer bagepande eller ristningspande. Hold popcorn varmt i en ovn på 300 grader.
2. Til sirupblanding, smør siderne af en tung 2-liters gryde. I gryden kombineres sukker, vand, majs sirup, eddike og salt. Kog og rør over medium-høj varme, indtil blandingen koges under omrøring til opløsning af sukker (ca. 6 minutter).
3. Klip en slik termometer til siden af gryden. Reducer varmen til medium; Fortsæt med at koge med en moderat, konstant hastighed under omrøring lejlighedsvis, indtil termometeret registrerer 250 grader F, hårdkugletrinnet (ca. 20 minutter).
4. Fjern gryden fra varmen; fjern termometeret. Rør vanilje ind. Hell sirupblandingen over den varme popcorn, og omrør forsigtigt til overtræk, tilsæt slik. Afkøles, indtil popcornblandingen let kan håndteres. Med smørede hænder formes hurtigt blandingen i kugler med 2 tommer i diameter. Pakk hver popcornkugle i plastfolie. Fremstiller ca. 20 popcornkugler.
