Pølse og pebersalat | bedre huse & haver

ingredienser

1 8 tommer almindeligt eller herbed italiensk fladbrød (focaccia)
1 spsk olivenolie eller smeltet smør
2 røde, gule og / eller grønne sød peberfrugter
4 krydret, fuldt kogte pølser, såsom kylling og soltørrede tomatpølser (8 til 10 oz.)
1 6 ounce pakke frisk babyspinat
½ kop flaske balsamic vinaigrette salatdressing
Tyndbarberet parmesanost

Kørselsvejledning

Trin 1
Opvarm en ikke-stift eller krydret grillpande på komfur på mellemlang varme, indtil den er varm. Opdel focaccia brød i halv vandret. Børst den skårne side af den ene halvdel med olivenolie (spar den resterende halvdel til anden brug). Tilsæt focaccia halvdelen til den varme grillpande, skær siden ned. Grill 12 minutter, eller indtil de er brunede og sprøde, drej en gang. Fjern det fra grillpanden; sæt til side.
Trin 2
Skær peberfrugter på langs i 1 tommer strimler, fjern frø, membraner og stilk. Tilsæt peberstrimler til den varme grillpande; kog i 12 minutter eller indtil de er møre, drej en gang. Fjern det fra gryden; sæt til side.
Trin 3
Prik pølser med en gaffel flere steder; skær pølser i halvdelen på langs. Læg pølsehalvdelene i varm grillpande. Grill 10 minutter eller indtil brunet, drej en gang. Fjern det fra grillpanden; sæt til side.
Trin 4
I en stor skål skal du kombinere peberstrimler og spinat. Tilsæt 1/4 kop salatdressing; kaste til frakke. Del spinatblandingen mellem 4 serveringsplader. Skær halvdelen af brød i smalle kiler; føj til tallerkener sammen med pølsehalveringer. Top med barberet parmesan. Pass resterende forbinding. Server straks. Gør 4 portioner.

Til bordplade grill:

Forvarm grillen i henhold til producentens anvisninger. Opdel og børst focaccia som beskrevet ovenfor. Tilsæt focaccia halvdelen til grill. Luk låget, hvis du bruger en overdækket grill. Grill, indtil brødet er brunet og sprødt. Til overdækket grill, lad det være 6 til 8 minutter. (Til åbent grill, lad cirka 12 minutter dreje en gang.) Fjern brød. Skær peber som anført ovenfor; grill, indtil peber stykker er møre. Til overdækket grill, lad 10 minutter. (Til åbent grill, lad 12 minutter dreje én gang.) Fjern peber. Tilbered pølser som anført ovenfor. Tilsæt pølsehalvdelene til grill. Grill, indtil den er brunet. Til overdækket grill, lad det være 6 til 8 minutter. (Til åbent grill, lad 10 minutter dreje én gang.) Fjern pølser. Fortsæt som anført i trin 4 ovenfor.

Næringsfakta

Pr. Portion: 356 kalorier (5 g mættet fedt, 1 g flerumættet fedt, 3 g enumættet fedt), 21 mg kolesterol, 992 mg natrium, 26 g kulhydrater, 3 g fiber, 2 g sukker, 15 g protein.